Zerde

Gamze Nurlu 5 Takipçi

8-10 Kişilik
5dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Zerde Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı baldo pirinç
15 su bardağı su
Yarım kg toz şeker (İsteğe göre miktar değişir)
1 paket kuş üzümü
100 gr antep fıstığı içi
1 tatlı kaşığı safran(yoksa yalancı safran yani haspir otu konulabilir)
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı gül suyu

Süslemek için:

Dövülmüş antep fıstığı

Zerde Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pirinç yıkandıktan sonra su ile birlikte yarım ateşte kaynatılır.
Pirinçler yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırılarak pişirilir.
Karıştırırken koyuluğuna göre sütlaç kıvamına gelene kadar su eklenebilir.
Kabukları soyulmuş yeşil iç fıstık, kuş üzümü ve gül suyu eklenir.
Safran kahve fincanında sıcak suda 1 dk. bekletildikten sonra süzülüp içine katılır.
Şeker eklendikten sonra 1-2 dk karıştırın.
Nişastayı soğuk su ile ezip karıştırarak ilave edin.
1-2 dk daha ocakta tutup altını kapatıp kaselere koyup antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.

15. yüzyıldan günümüze kadar gelmiş bu geleneksel tatlımız şimdiden sizlere bal şeker, afiyet olsun :)

Zerde Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.