Herkese merhaba 🤗
En sevdiğim yemek tarifidir zeytinyağlı dolma, hele bir de yoğurt varsa yanında yemelere doyamam 😊
🍀Biberler tohumlarından iyice temizlenir, yıkanır ve bıçakla birkaç delik açılarak ters çevrilip suyunun süzülmesi beklenir.
🍀Derin bir kabın içerisine soğan, sarımsak ve kabukları soyulmuş domates rendelenir. Yıkanan pirinçler ile karıştırılır.
🍀Baharatlar, salça ve 6 yemek kaşığı zeytinyağ eklenerek iyice harmanlanır.
🍀Suyu süzülen biberlere kaşık yardımıyla harç doldurulur. üzerine pirinçler çıkmasın diye domateslerden kapak yapılır.
✔️Biberlerin üzerinde 1 parmak pirinçlerin şişmesi için boşluk bırakılmalıdır.
✔️Pirinciniz zor pişen bir pirinç ise iç harcı az miktarda pişirebilirsiniz.
🍀Biberler tencereye dizilir.
🍀Ayrı bir kapta su, kırmızı toz biber, salça ve 5 yemek kaşığı zeytinyağ karıştırılıp dolmaların yarısına gelecek kadar dolmaların üzerine gezdirilir.
✔️Ben suyu soğuk koyuyorum ki kaynayana kadar pirinçler yumuşasın.
🍀Kaynayana kadar yüksek ateşte, kaynama başlayınca kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Afiyet olsun, sevgiyle kalın 🙋🏼
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Zeytinyağlı Biber Dolması 20.11.2017 22:38 tarihinde yayınlandı.
Bu sayfa 20.11.2017 22:38 tarihinde güncellendi.
Yasemin Defne hanım tarifimi deneyip beğenmenize çok sevindim. Afiyet olsun sevgiyle kalın ☺️
tesekkür ederiz bitti bile 😊 elinize sağlık tekrar ❣