Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
Fatoş Grb
3
kişinin defterinde

Zeytinyağlı Biber Dolması

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 35dk

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 5 çay kaşığı yeni bahar
  • 2 adet kuru soğan
  • Kuş üzümü
  • Dolmalık fıstık
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Bir tutam dere otu
  • Bir tutam maydanoz
  • Bir tatlı kaşığı toz şeker veya bir adet kesme şeker
  • Tuz
  • Bir çay kaşığı kuru nane
  • Üzerini kapamak için bir adet domates

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle pirinçi iyice yıkıyoruz ve ılık suda beş dakika bekletiyoruz.
  2. Ardından biberlerimizin üst kısmını açıyoruz ve biberlerin altını kürdan yardımıyla üç adet deliyoruz.
  3. Soğanları küp küp ufak doğrayıp yarım çay bardağı zeytinyağında kavurun.
  4. Kavrulan soğanların içine suyunu süzüp pirinçi ekleyin ve beş dakika kavurun.
  5. Kavrulan pirinçe kuş üzümü, tuz, şeker, kuru naneyi, dolmalık fıstığı ekleyin ve tekrar güzelce kavurun.
  6. Kavrulan malzemelerin içine ufak doğranmış dere otu ve maydanozu ekleyin, ardından yarım su bardağından biraz fazla ılık suyu ve yarım su bardağından iki parmak az zeytinyağını ekleyip kısık ateşte suyunu çekene dek üstünü kapatıp pişirin.
  7. Suyunu çektiği zaman içimiz hazır. içi bir on dakika dinlendirin ardından dolmalık biberlerin içini doldurun ve ağızlarını kapatacak şekilde kesilmiş domatesle ağzını kapatın.
  8. Tüm biberlerinizi doldurduktan sonra tencereye dizin, biberlerimizin yarısına gelecek kadar tencereye ılık su ilave edin, iki parmak zeytinyağını suyun içine ilave edin üzerini kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
  9. Pirinciniz yumuşayınca ve biberlerimizin rengi dönüp mutfağı buram buram güzel kokular sarınca yemeğiniz hazır :).

Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlı Biber Dolması

 

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi 01.04.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.