Zeytinyağlı Dolma - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Zeytinyağlı Dolma Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı pirinç
8-10 adet orta boy soğan
1 baş sarımsak
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 yemek kaşığı kuş üzümü
4 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 küp şeker
1 limon
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Zeytinyağı
Dolmalık biber
Asma yaprak

Zeytinyağlı Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Soğanlarımızı doğrayıp az zeytinyağı ile hafif kavuruyoruz.
Kavrulunca içine doğradığımız sarımsakları ekliyoruz.
Sonrasında pirinç, dolmalık fıstık,suda bekletip süzdüğümüz kuş üzümlerini tuz ve şekeri ekleyip tamamen kavuruyoruz.
Kavrulan harca 1,5 su bardağı soğuk su ekleyip çektiriyoruz. Suyunu tamamen çekince altını kapatıp nane ve karabiberini ekliyoruz, demlenmeye bırakıyoruz.
Hafif demlenen iç harcın yarısı ile dolmalık biberleri doldurup yarısı ile yaprakları sarıyoruz.(bu verdiğim 2 ölçü, malzemeleri yarı yarıya azaltarak tek çeşit de yapabilirsiniz. ).
Dolma ve sarmaları pişirmek için limon suyu, nar ekşisi, salça ve tuzu karıştırıyoruz. Sulandırıp üzerine döküyoruz.
Zeytinyağı da ekleyip pişiriyoruz.
Sarmalar tam pişecek, biberleri ise hafif diri bırakıp pişirme işlemini 200 derece fırında tamamlıyoruz. Üzeri hafif yanık çok lezzetli oluyor.Afiyet olsun😋.

Zeytinyağlı Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.