- 12-14 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/zeytinyagli-karisik-dolmasarma-pazi-tarifi/
Zeytinyağlı Karışık Dolma,Sarma (Pazı) Tarifi İçin Malzemeler
- 15-20 adet biber kurusu
- 10-15 adet patlıcan kurusu
- 10 adet salatalık kurusu
- 1 demet pazı yaprağı
- Haşlamak için su
- Not:siz kendiniz sevdiğiniz kurulardan yapabilirsiniz.
İç harcı için;
- 4 bardak pirinç
- 4 adet kuru soğan (orta boy)
- 2 diş sarımsak
- 15 dal maydanoz
- 1 tane küçük domates
- 1 adet yeşil biber(buzluktan da kullanabilirsiniz)
- 3 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı k.toz sumak
- 1 tatlı kaşığı sıvı sumak(varsa kullanın yoksa nar ekşisi falanda koyabilirsiniz)
- 1 adet küçük limon suyu
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım su bardağı su
- Tuz
- Not: tencerenin alt kısmında ben kemikli et kullandım.( tercih meselesi koymasanız da olur)
Üzeri için;
- 1.yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor👌
kanalıma beklerim sizi🤗
teşekkür ederim. 👍🤗