- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/zeytinyagli-karisik-yaprak-sarmasi/
Zeytinyağlı Karışık Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için;
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 adet domates
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı kuru nane
- 1 limonun suyu
- Tuz, karabiber, pul biber
- 2 su bardagi pirinç
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- Bu tarifte kullanılan yapraklar : iki demet kara lahananın uç yaprakları, iki demet şalgam yaprağı ve bir küçük boy beyaz lahana (ben genelde şalgam yaprağı ile yapıyorum. Salamura üzüm yaprağı ve hardal yaprağı ile de çok lezzetli oluyor)
Sosu için (avcarı);
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı kuru nane
- 1 çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı limon suyu
gerçekten çok güzel oldu bayıldım