• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Zeytinyağlı Lahana Sarması (Enfes Tarif - Püf noktaları ile) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet orta boy lahana

Harcı için:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Zeytinyağı
  • 2 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası (biber salçanız yoksa 1 yemek kaşığı domates salçası kullanabilirsiniz.)
  • Tuz, karabiber, nane, pul biber (damağınıza göre ekleyin)

Sosu için: (pişirirken kullanacağız)

  • 1, 5 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası (biber salçanız yoksa 2 yemek kaşığı domates salçası kullanabilirsiniz.)
  • Sıvı yağ (bir kaç damla)
  • Tuz
  • Su (göz kararı – tencerede sarmaların son seviyesine gelecek kadar)

Zeytinyağlı Lahana Sarması (Enfes Tarif - Püf noktaları ile) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar ☺️. Hem salatalarda hem yemek olarak en çok severek tükettiğimiz besin lahana. Şüphesiz sarmasını da çok seviyoruz. Çok uzuuun ve yorucuu bir tarifmiş gibi görünsede aslında hemen oluveren bir tarif. Haydi başlıyoruz!.

  1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.
  2. 🟣 2 adet soğanı, kare kare yemeklik doğrayalım ve zeytinyağında kavuralım.
  3. 🔵 Yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri pembeleşen soğanımızın üzerine aktarıp kavurmaya devam edelim.
  4. 🟢 Pirinçler biraz kavrulduğunda salçalarımızı ekleyelim. Kavurmaya devam. Baharatlarımızı da bu aşamada ekleyelim.
  5. 🟠1 su bardağı sıcak suyu ekleyelim ve suyunu çekene kadar pişirelim.
  6. Not: pirinçler suyu çektikten sonra altını kapatalım ve harcımızı dinlenmeye bırakalım. Daha lezzetli olacaktır.
  7. Harcımızı hazırladıktan sonra lahanalarımızı haşlayalım.
  8. Lahanaların farklı haşlama yöntemleri var bunlardan birincisi lahananın kökünü çıkarıp bir bütün olarak tencereye koyup sıcak suda haşlamak.
  9. İkincisi ve benim yaptığım ise yaprakları tek tek haşlamak.
  10. Ben lahananın yapraklarını tek tek ayırıp güzelce yıkıyorum. Ve büyük bir tencerede su kaynatıp içine birazcık tuz ekleyip 3-4 yaprak halinde lahanaları haşlıyorum.
  11. Burada önemli olan püf nokta şudur ki; lahana hemen yumuşayan bir sebze türü. 3-4 dakika kaynar suda durması lahanayı yumuşatacaktır. Daha fazla tutarsanız lahana çok yumuşar ve sararken yapraklar yırtılabilir.
  12. Haşladığımız lahana yapraklarının her birini süzgece alalım. Güzelce süzülsünler. Gelelim sarma işine.
  13. 🔵 Yaprakların ortadaki damar kısımlarını yapraklardan ayıralım. Bu sert kısımları tencerenin alt kısmına koymak için ayıralım ki, eğer su az gelirse ilk önce onlar yansınlar. Aynı zamanda sert yaprakları da aynı şekilde sarmaları yerleştirmeden önce tencerenin zeminine yerleştirebilirsiniz.
  14. 🟣 Yaprakları istediğiniz boyuta getirip tek tek saralım. Sarmaları tencereye yerleştirelim.
  15. Pişirmek için bir sos hazırlayalım.
  16. 🟠 Bir kabın içine göz kararı dolmaların üstünü geçmeyecek ama son katmanına kadar gelecek bir su ayarlamalıyız.
  17. Bu suya salça, sıvı yağ ve tuz ekleyip salçalar suyun içinde eriyene kadar karıştıralım. Sonra tencere içindeki sarmalar ile buluşturalım.
  18. 🔴 Tencerenin kapağını kapatmadan, sarmaların üstüne düz bir porselen tabak yerleştirelim ki sarmalar yüzmesinler ya da şişip patlamasınlar.
  19. 🟠 Su kaynayana kadar harlı ateşte, su kaynadıktan sonra ise kısık ateşte lahanalar tamamen yumuşayana kadar pişirelim. Kaynadıktan 20 dakika sonra çatalınızla test etmeye başlayabilirsiniz.
  20. Uzun oldu fakat her detayı vermek istedim. Afiyet olsun ☺️.

Zeytinyağlı Lahana Sarması (Enfes Tarif - Püf noktaları ile) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Zeytinyağlı Lahana Sarması (Enfes Tarif – Püf noktaları ile) 14.04.2020 21:49 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 14.04.2020 21:49 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
18. Gün İftar Menüsü

Nefis Yemek Tarifleri en lezzetli iftar menüsü seçenekleriyle 18. günde de yanınızda! Pratik ve iştahınızı açacak iftar çorbaları tariflerinden mis gibi lezzetiyle tavuklu sebze çorbası, ana yemekte farklı ramazan yemekleri arayanlar için çok leziz mantar kebabı yanında rengiyle iştah açan pancar ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar (4)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Eli Böğründe Tarifi

Eli Böğründe

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Piliç Topkapı Tarifi

Piliç Topkapı

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Meşhur Münver Tatlısı Tarifi

Meşhur Münver Tatlısı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Kuskus Tarifi

Kıymalı Kuskus

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Bazlama Tarifi

Patatesli Bazlama

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
Areka Palmiyesi Bakımı Püf Noktaları Tarifi
Areka Palmiyesi Bakımı Püf Noktaları

Areka Palmiyesi: İç Mekan Dekorunda Tropik Esinti Ev ve ofis ortamlarında sıkça tercih edilen dekor…

Evde Japon Gülü Bakımı Püf Noktaları Tarifi
Evde Japon Gülü Bakımı Püf Noktaları

Japon Gülü Çiçeği Bakımı Evde Nasıl Yapılır? İri ve renkli çiçekleri ile dikkat çeken bir…

Maya Nedir? Lezzet Garantili Püf Noktaları Tarifi
Maya Nedir? Lezzet Garantili Püf Noktaları

İhtiyacınız Olan İpuçlarıyla: Mayaların Özellikleri Şimdi çocukluğumuza kısa bir dönüş yapalım mı? Hani, annelerimiz hamuru…

Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları Tarifi
Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları

Salamura: 4 Mevsim Taze Lezzet, Asırlık Çözüm! Yaz günlerinin telaşlı günlerinde pek çok kişi kış…

Pöç Nedir? Püf Noktaları, Nerede Yenir? Tarifi
Pöç Nedir? Püf Noktaları, Nerede Yenir?

Pöç: Dana Etinden Kemikli Lokum Et! Et yemeklerine ilgisi olan pek çok kişi, pöç hakkında…

Gastronomi Nedir? Okumak İsteyenlere Püf Noktaları Tarifi
Gastronomi Nedir? Okumak İsteyenlere Püf Noktaları

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü İpuçları Son zamanların gözde mesleklerinden biri olan gastronomi pek çok…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Tarifler Geri
Videolar Geri