• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Zeytinyağlı Lahana Sarması (Enfes Tarif - Püf noktaları ile) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet orta boy lahana

Harcı için:

  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Zeytinyağı
  • 2 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası (biber salçanız yoksa 1 yemek kaşığı domates salçası kullanabilirsiniz.)
  • Tuz, karabiber, nane, pul biber (damağınıza göre ekleyin)

Sosu için: (pişirirken kullanacağız)

  • 1, 5 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası (biber salçanız yoksa 2 yemek kaşığı domates salçası kullanabilirsiniz.)
  • Sıvı yağ (bir kaç damla)
  • Tuz
  • Su (göz kararı – tencerede sarmaların son seviyesine gelecek kadar)

Zeytinyağlı Lahana Sarması (Enfes Tarif - Püf noktaları ile) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar ☺️. Hem salatalarda hem yemek olarak en çok severek tükettiğimiz besin lahana. Şüphesiz sarmasını da çok seviyoruz. Çok uzuuun ve yorucuu bir tarifmiş gibi görünsede aslında hemen oluveren bir tarif. Haydi başlıyoruz!.

  1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.
  2. 🟣 2 adet soğanı, kare kare yemeklik doğrayalım ve zeytinyağında kavuralım.
  3. 🔵 Yıkayıp süzdüğümüz pirinçleri pembeleşen soğanımızın üzerine aktarıp kavurmaya devam edelim.
  4. 🟢 Pirinçler biraz kavrulduğunda salçalarımızı ekleyelim. Kavurmaya devam. Baharatlarımızı da bu aşamada ekleyelim.
  5. 🟠1 su bardağı sıcak suyu ekleyelim ve suyunu çekene kadar pişirelim.
  6. Not: pirinçler suyu çektikten sonra altını kapatalım ve harcımızı dinlenmeye bırakalım. Daha lezzetli olacaktır.
  7. Harcımızı hazırladıktan sonra lahanalarımızı haşlayalım.
  8. Lahanaların farklı haşlama yöntemleri var bunlardan birincisi lahananın kökünü çıkarıp bir bütün olarak tencereye koyup sıcak suda haşlamak.
  9. İkincisi ve benim yaptığım ise yaprakları tek tek haşlamak.
  10. Ben lahananın yapraklarını tek tek ayırıp güzelce yıkıyorum. Ve büyük bir tencerede su kaynatıp içine birazcık tuz ekleyip 3-4 yaprak halinde lahanaları haşlıyorum.
  11. Burada önemli olan püf nokta şudur ki; lahana hemen yumuşayan bir sebze türü. 3-4 dakika kaynar suda durması lahanayı yumuşatacaktır. Daha fazla tutarsanız lahana çok yumuşar ve sararken yapraklar yırtılabilir.
  12. Haşladığımız lahana yapraklarının her birini süzgece alalım. Güzelce süzülsünler. Gelelim sarma işine.
  13. 🔵 Yaprakların ortadaki damar kısımlarını yapraklardan ayıralım. Bu sert kısımları tencerenin alt kısmına koymak için ayıralım ki, eğer su az gelirse ilk önce onlar yansınlar. Aynı zamanda sert yaprakları da aynı şekilde sarmaları yerleştirmeden önce tencerenin zeminine yerleştirebilirsiniz.
  14. 🟣 Yaprakları istediğiniz boyuta getirip tek tek saralım. Sarmaları tencereye yerleştirelim.
  15. Pişirmek için bir sos hazırlayalım.
  16. 🟠 Bir kabın içine göz kararı dolmaların üstünü geçmeyecek ama son katmanına kadar gelecek bir su ayarlamalıyız.
  17. Bu suya salça, sıvı yağ ve tuz ekleyip salçalar suyun içinde eriyene kadar karıştıralım. Sonra tencere içindeki sarmalar ile buluşturalım.
  18. 🔴 Tencerenin kapağını kapatmadan, sarmaların üstüne düz bir porselen tabak yerleştirelim ki sarmalar yüzmesinler ya da şişip patlamasınlar.
  19. 🟠 Su kaynayana kadar harlı ateşte, su kaynadıktan sonra ise kısık ateşte lahanalar tamamen yumuşayana kadar pişirelim. Kaynadıktan 20 dakika sonra çatalınızla test etmeye başlayabilirsiniz.
  20. Uzun oldu fakat her detayı vermek istedim. Afiyet olsun ☺️.

Zeytinyağlı Lahana Sarması (Enfes Tarif - Püf noktaları ile) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Zeytinyağlı Lahana Sarması (Enfes Tarif – Püf noktaları ile) 14.04.2020 21:49 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 14.04.2020 21:49 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (4)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Porsiyonluk Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Porsiyonluk Çikolatalı Cheesecake

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Portakal Dilimli Kurabiye Tarifi

Portakal Dilimli Kurabiye

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Mantar Kurabiye Tarifi

Mantar Kurabiye

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Yaprak Et Yemeği Tarifi

Yaprak Et Yemeği

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Yeşil Elmalı Kereviz Salatası Tarifi

Yeşil Elmalı Kereviz Salatası

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Areka Palmiyesi Bakımı Püf Noktaları Tarifi
Areka Palmiyesi Bakımı Püf Noktaları

Areka Palmiyesi: İç Mekan Dekorunda Tropik Esinti Ev ve ofis ortamlarında sıkça tercih edilen dekor…

Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları Tarifi
Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları

Salamura: 4 Mevsim Taze Lezzet, Asırlık Çözüm! Yaz günlerinin telaşlı günlerinde pek çok kişi kış…

Pöç Nedir? Püf Noktaları, Nerede Yenir? Tarifi
Pöç Nedir? Püf Noktaları, Nerede Yenir?

Pöç: Dana Etinden Kemikli Lokum Et! Et yemeklerine ilgisi olan pek çok kişi, pöç hakkında…

Gastronomi Nedir? Okumak İsteyenlere Püf Noktaları Tarifi
Gastronomi Nedir? Okumak İsteyenlere Püf Noktaları

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü İpuçları Son zamanların gözde mesleklerinden biri olan gastronomi pek çok…

Evde Japon Gülü Bakımı Püf Noktaları Tarifi
Evde Japon Gülü Bakımı Püf Noktaları

Japon Gülü Çiçeği Bakımı Evde Nasıl Yapılır? İri ve renkli çiçekleri ile dikkat çeken bir…

Maya Nedir? Lezzet Garantili Püf Noktaları Tarifi
Maya Nedir? Lezzet Garantili Püf Noktaları

İhtiyacınız Olan İpuçlarıyla: Mayaların Özellikleri Şimdi çocukluğumuza kısa bir dönüş yapalım mı? Hani, annelerimiz hamuru…

Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur? Tarifi
Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur?

Mübarek Kandil Gecelerinde Hangi Dualar Okunur? Kandil duaları, İslam dini için özel gün ve gecelerde…

Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı? Tarifi
Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı?

Ağıza Gelen Balgamı Yutmak Orucu Bozar mı? Orucu bozan durumlar, her sene ramazan ayında oruç…

Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar Tarifi
Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar

Ramazanın İlk Gününe Özel Hayırlı İbadetler Ramazanın ilk günü 2024 yılında 11 Mart Pazartesi gününe…

En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler Tarifi
En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler

Şeker Bayramı Mesajları: Uzun, Kısa, Anlamlı Sözler Ramazan Bayramı; toplumun birlik ve dayanışma duygularının pekiştiği,…

Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı
Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı

Sahur Duası Nasıl Okunur? Peygamber Efendimiz; “Sahurda yemek yiyiniz; çünkü sahur yemeğinde bereket vardır.” diyerek…

Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri Tarifi
Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri

Kandil Günleri 2024 Takvimi İslam Dini için mübarek sayılan kandil günleri, her sene yıl içinde…

Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi Tarifi
Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi

Mevlid Kandili: Hz. Muhammed'in Doğum Günü Hicri takvime göre Rebiülevvel ayının 12. gecesinde eda edilen…

Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi Tarifi
Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi

Kandil: İbadetle Aydınlanan Mübarek Geceler İslam dini için, Müslümanlık tarihçesinde meydana gelmiş kimi olayların tarihleri…

Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı? Tarifi
Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı?

Ramazanda Damla Kullanmak Orucu Bozar Mı? 11 ayın sultanı ramazan ayı içinde çeşitli hastalıklardan dolayı…

Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Mevlid Kandili Mesajları: Anlamlı ve Güzel Sözler Mevlid Kandili, bu sene 14 Eylül 2024 Cumartesi…

Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri Tarifi
Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri

Sağlıklı Bir Ramazan İçin Sahurda Ne Yemeli? Ramazanın gelmesi ile birlikte değişen öğün sayısı ve…

Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi Tarifi
Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi

Berat Kandili: Günahların Affedildiği Rahmet Gecesi! Berat Kandili, Şaban ayının 14. gününü 15. gününe bağlayan…

Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Berat Kandili: Ramazanın Müjdecisi! Her sene büyük bir heyecanla beklenen ve manevi duygularla anılan Berat…

Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli Tarifi
Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli

Mutfak Ölçü Birimleri: Terazisi Olmayanlara Birebir! Mutfağınıza girdiğinizde en güzel ve özel tarifleri hazırlarken bazen…

Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeşitleri ve İsimleri Tarifi
Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeşitleri ve İsimleri

Resimli Hurma Çeşitleri ve Özellikleri Ramazan ayı geldiğinde sahur ve iftar sofralarını tatlandıran aynı zamanda…

Hurmanın Faydaları: Hurma Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Hurmanın Faydaları: Hurma Yemek Neye İyi Gelir?

Hurma: İftarın Vazgeçilmez Başlangıcı! Hurma, hurma palmiyesinin (Phoenix dactylifera) meyvesidir ve Asya, Orta Doğu ve…

Oruçluyken Serum Taktırmak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Serum Taktırmak Orucu Bozar Mı?

Oruç Tutarken Serum Alınır Mı? Din İşleri Yüksek Kurulu tarafından yapılan açıklamaya göre, orucu bozan…

Miraç Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Miraç Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Miraç Kandili İçin Anlamlı Mesajlar ve Sözler Miraç Kandili, 2024 yılında 6 Şubat Salı günü…

Miraç Kandili Nedir? Ne Zaman, Ne Yapılır? Önemi Tarifi
Miraç Kandili Nedir? Ne Zaman, Ne Yapılır? Önemi

Miraç Kandili: Recep Ayı'nın 27. Gecesi, Yükseliş! İbadet etmek ve bu özel günün ne anlama…

Oruçluyken Lazer Epilasyon Yaptırmak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Lazer Epilasyon Yaptırmak Orucu Bozar Mı?

Lazer Epilasyon Orucu Bozar Mı? Vücuttaki istenmeyen tüy ve kılların temizlenmesi için uygulanan lazer epilasyon,…

Hurma Ağacı Nasıl ve Nerede Yetiştirilir? Özellikleri Tarifi
Hurma Ağacı Nasıl ve Nerede Yetiştirilir? Özellikleri

Hurma Ağacı Yetiştiriciliği İçin Gerekli İpuçları Hurma ağacı, uzun ve ince yapraklara sahip büyük bir…

Tarifler Geri
Videolar Geri