Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi
Canan Gunduz
7372
kişinin defterinde

Zeytinyağlı Taze Fasulye

7 puan, ortalama: 4,71 7 puan, ortalama: 4,71 7 puan, ortalama: 4,71 7 puan, ortalama: 4,71 7 puan, ortalama: 4,71 (7 oy, ortalama: 4,71 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr  taze fasulye
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3  adet iri  domates rendesi
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 6-7 adet doğranmış sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker  ya da 3-4  adet kesme şeker ( şeker oranı kişinin  tercihine kalmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Fasulyelerin hemen üstüne çıkacak kadar sıcak su

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi Yapılışı

Merhabalar,

Bugün güzel ,kararında bir “Taze Fasulye” pişirmek ister misiniz? hadi başlayalım..

  1. Fasulyelerinizin   tepelerini  bıçakla alın..fasulyelerin  yanlarını da ( kılçıklarını)tamamen ayıklayın ki yerken ağzınıza kılçık gelmesin.Sonra güzelce yıkayın, süzülsünler şimdi  her fasülyeyi uzunlamasına ortadan ikiye keselim ,dilimleyelim devamında dilimlenen her fasulyeyi 4 cm uzunluğunda  2 – 3  parçaya  bölerek küçük küçük doğrayın…
  2. Domatesleri  yıkayıp soyun ve güzelce  rendeleyin.
  3. Soğanları,sarımsakları  ince ince doğrayalım.
  4. Tenceremizi alalım, soğanları sarımsakları 1 çay bardağı zeytinyağın da güzelce kavuralım…2-3 dakika sonra toz şekeri ekleyelim yine kavuralım..
  5. Şimdi domates rendesini ekleyelim 1 tatlı kaşığı salçayı da ekleyelim ve 2-3 dakika kadar birlikte kavuralım…tuzunu karabiberini de ekleyelim ve karıştıralım…
  6. Yıkanmış doğranmış fasulyeleri de ekleyelim ve güzelce harmanlayalım…
  7. Bir 5 dakika kadar böyle ocağın altı hafif kısık konumdayken ocakta fasulyeyi çevirelim,kavuralım…
  8. Şimdi fasulyenin üstüne çıkacak kadar sıcak su ekleyelim.. çok da su eklemeyin resimlerden ben ne kadar ekledim görebilirsiniz…Su kaynadı tencerenin kapağını kapatalım ve yemeğimizi kısık ateşte pişmeye bırakalım…
  9. Fasulyeler yumuşayıncaya yemek suyunu çekip hafif yağına  kalıncaya  kadar yemeğimizi pişirelim.
  10. Yemek pişti oda ısısına gelene kadar kapağı kapalı halde beklesin. Oda ısısına geldi şimdi fasulyeyi piştiği tencerenin içinde buzdolabına kaldırın.
  11. 1 gece piştiği tencerede ağzını açmadan yemeği soğutun..servis yapmadan önce sunum tencerenize alın…

Zeytinyağlılar piştiği tencere de bir gün buzdolabın da  bekler soğursa çok  daha lezzetli oluyor yemek  kendini buluyor..Tercih yine de sizin…

Bir gün dinlenen  zeytinyağlı taze fasulyenizi  lütfen soğuk olarak servis yapın .

Ben düdüklü tencerede pişirdiğim süre de tutmadığım  için,piştiğini de  kokusundan anladığım için size pişirme  süresi veremeyeceğim lütfen pişirme süresini  siz kendiniz belirleyin…

Ben zeytinyağlıları şekerli sevdiğim için toz  şekeri 2 tatlı kaşığı  ekliyorum.. ..resimlerde ki yemeğe eklenen şeker bu nedenle size çok gelebilir. Siz 1 tatlı kaşığı  ya da daha az ekleyebilirsiniz tadı sizin için  öyle daha uygun olabilir.. zaten malzemeleri de o şekilde verdim. Benim oranım size şekerli gelebilir. Zeytinyağlılara eklenen şeker  kişinin tercihine göre değişir.. ben ne tatlı ne tuzlu olduğu belli olmayan” iki arada bir derede kalmış” lezzetleri özelliksiz  ne olduğuna karar verememiş tarifler  olarak değerlendiriyorum ve  sevmiyorum…

O nedenle zeytinyağlıları normale göre daha şekerli yapıyorum ama bazısı zeytinyağlıları yaparken hiç şeker eklemez onu da anlayışla karşılarım ama kanımca çok arada kalmış  olmamalı..dediğim gibi tercih sizin…benim tercihim böyle ….

Zeytinyağlılara eklenen şekeri soğanları kavururken eklerseniz soğanlar cam gibi şeffaf olur ..ben şeker eklenen her yemeğe şekeri soğanı kavururken eklerim…

Afiyetler olsun…

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye

 

Deneyenlerden Fotoğraflar

(22 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi 08.05.2015 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.