Alman Pastası - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket toz maya
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı mısır veya buğday nişastası
Alabildiği kadar un

Kreması için;

2. 5 su bardağı süt
2 dolu yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
1 çay bardağı şeker
1 adet yumurta sarısı
100 gr labne peyniri
1 çay kaşığı vanilya özütü( paket vanilya da olabilir )
1 paket krem şanti

Süslemek için;

Eritilmiş bitter çikolata ve renkli pasta şekerleri

Alman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Oda sıcaklığındaki süt ve ılık suya şekeri karıştırıp maya yı döküyoruz. Beş dk kadar mayalanması için bekliyoruz. Mayalanan hamura sırayla sıvı yağ, yumurta ve tuz ekleyerek hızlıca karıştırıyoruz. Sıvı karışıma nişasta ve kontrollü olarak un ekliyoruz.
Hamurumuz hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olacaktır. istediğiniz büyüklükte yuvarlayarak tepsiye dizebilirsiniz. 170° derecede üstü pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Kreması için öncelikle iki yemek kaşığı unu tencerede bir iki dk kavurup bir kaşık nişastayı da ekleyerek ocaktan alıyorum tencerenin sıcaklığı geçtikten sonra( beklemek istemiyorsanız başka bir tencereye aktarabilirsiniz ),sütü ilave edip iyice karıştırıyorum, topak kalmadığından emin olduktan sonra yumurta sarısını da ekleyip ocakta koyulaşana kadar pişiriyorum. Krema biraz soğuduktan sonra sırayla labne, vanilya ve krem şantiyi ekleyip mikserle çırpıyorum, kremanın kıvamını koyu istiyorsanız eğer krem şantiyi katmadan önce kremayı biraz dolapta veya dondurucuda soğutmanızı öneririm. Afiyet olsun.

Alman Pastası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.