Antep Köftesi - Nefis Yemek Tarifleri

Mukadder Can 13.834 Takipçi

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, Pişirme yok

Antep Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

7 çay bardağı köftelik bulgur
7 diş sarımsak
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 tatlı kaşığı köfte baharı
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı acı biber
1 tatlı kaşığı yenibahar (Silme)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı tarçın
1 bağ maydanoz
1 adet limon
1 su bardağı zeytinyağı (1 parmak eksik)
Yeterince sıcak su ve tuz

Deneyen Fotoğrafları

nefis

Zehra Koc Copur

Hep yapıyorum. Çok güzel.

Meral Avlak

Teşekkürler güzel oldu

RAVZAA

fena olmadı fakat yağı kızdırıp ekledikten sonra buruk acımsı oldu :(yağ eklemeden yada kızdırmadan eklesem daha güzel olurdu sanki.

Burcu

Çok güzel oldu. Beğendik :)

Meral Avlak

5 Deneyen Fotoğrafı

Antep Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle bu lezzetli ve pratik tarif için güzel kardeşim Asuman’a teşekkür ve sevgilerimle. ❤☺
Antebin birçok köfte çeşidi var. Bu tarif hem kolay hemde çok nefis oluyor.

Tarifimize gelince öncelikle yoğurma kabımıza bulguru koyup üzerine sıcak su gezdirip üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirelim.
Sonra içine baharatları, salçalı, tuzu, rondoda çektiğimiz soğanı, sarımsağı ve kabuğu ile doğradığımız limonu koyalım.
Elimizi arada suya batırarak özleşene dek yoğuralım.
Yoğurma işlemi bitince limonları çıkarıyoruz.
İyice yumuşayıncaya yağı tavaya koyup iyice kızdıralım.
Köftemizin üzerine gezdirelim.
İnce kıyılmış maydanozu ve nar ekşisini ilave edelim.
Tuzunu ve ekşisini kendi damak tadımıza göre ayarlayabiliriz.
İyice yoğurduğumuz köfteyi elimizi arada suya batırıp küçük küçük köfteler sıkalım.
Yanında, salata, turşu ve ayran eşliğinde servis yapalım. Deneyenlere afiyet olsun.

Antep Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.