Antep Usulü Patlıcan Kebap - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Antep Usulü Patlıcan Kebap Tarifi İçin Malzemeler

9 adet patlıcan
Yarım kilo kuzu boşluğundan çekilmiş kıyma
Yarım kilo dana kıyma
Göz kararı tuz
Göz kararı karabiber
8 adet domates
8 adet sivri biber

Antep Usulü Patlıcan Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce uzun ince seçilmiş 9 adet patlıcan sapları kesilerek yıkanır. Sonra 2 parmak kalınlığında patlıcanları doğruyorsun. Başka bir kapta iki kıymayı karıştırarak içine tuz ve karabiberini ekleyip yoğuruyorsun. Sonra yoğurduğun kıymayı yuvarlıyorsun ve bir tepsiye bir patlıcan bir kıyma şeklinde diziyorsun ve üzerine hafif su serpip fırına veriyorsun 1 saat pişiriyorsun. Sonra başka bir tepside yıkanmış biber ve domatesleri fırında közlüyorsun. Patlıcan kebabı piştikten sonra fırından çıkartıp üzerine yine hafif su serpip üzerini başka bir tepsiyle kapatıyorsun, dinlenmeye bırakıyorsun, sonra diğer yerde közlenen domates ve biberleri yapmış olduğun patlıcan kebabının üzerine şekilli bir şekilde diziyorsun. Afiyet olsun. 😊

Antep Usulü Patlıcan Kebap Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.