Yapımına ilk olarak pandispanyadan başlıyoruz. Yumurta sarılarını krema kıvamına getiriyoruz. İçine sıvı yağı da ekleyip bir kenara bırakıyoruz. Yumurta aklarını şekerle köpük kıvamına gelene kadar çırptıktan sonra yumurta sarılarını ekliyoruz. En son olarak nişastayı ve unu eleyerek karışıma yavaş yavaş topak yapmadan spatula yardımı ile karıştırıyoruz.
Yağlanmış dikdörtgen fırın tepsisine döküyoruz. 180 derecede 40 dk fazla geliyor tam 30 dk pişiriyoruz. Kek pişene kadar ara kremamızı yapıyoruz.
Sütü, nişastayı, unu, şekeri, vanilyayı da ekleyip muhallebi kıvamına getiriyoruz. Kek pişip dinlendikten sonra şekil verip kesiyoruz. Kestiğimiz parçaları ikiye bölüyoruz. Sütle ıslatmanızı tavsiye ederim, daha yumuşak olur pastanız. Ayıcığın ağzı ve göbeği için ayrı parçalar kesiyoruz. Kesim işlemi bittikten sonra folyo geçirilmiş tepsiye keklerin tek taraflarını yerleştiriyoruz.
Ara kremasını sürüp muzları ve damla çikolataları serpiştiriyoruz. Muzları koyduktan sonra kalan kremadan onların üzerine de sürüyoruz ki kek birbirine yapışsın. Kremayı sürüp diğer taraflarını da üzerlerine kapatıyoruz. Göbek ve ağız kısımlarındaki parçaları da aynı şekilde yapıyoruz.
2 paket krem şantiyi, 1,5 bardak sütle çırpın. Toplamda bir paketin yarısı kadarıyla ayıcığın her yerini beyaz şantileyin.
Kalan şantinize bir kapta benmari usulü erittiğiniz yarım paket marshmallowu (soğuduktan sonra) ekleyip karıştırıp mavi rengi elde edin (mavi gıda boyası da kullanabilirsiniz. Marshmallow katmamdaki amaç ıslak bir şanti elde etmek krem şanti sade haliyle kuruma yapabiliyor bunda ise ilk yaptığınız haliyle kalıyor) hali hazırda bulunan kalıbımın delikli kısmı ile şekil verdim kalıptan almak isterseniz sanırım artık birçok züccaciya ve ev gereçleri satan mağazalar da var alabilirsiniz. Eğer yoksa sert bir poşete şantiyi boşaltıp minik delikler açıp onunla da yapabilirsiniz. Tüm kremalama işlemi bittiğinde çikolatalı top gofret ve damla çikolata ile ağız ve gözünü de yapabilirsiniz, umarım bir fikir oluşturmuştur.
AFİYET OLSUN:))
Ayıcıklı Doğum Günü Pastası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Tşk ederim Ayşe hanım :)Aminn Allah hepimize hayırlı evlatlar versin inş.
Çok hoş elinize sağlık. Rabbim hayırlı evlad etsin inş