- 12-14 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/balli-bademli-alman-pastasi-bienenstich/
Ballı Bademli Alman Pastası (Bienenstich) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 250 gr un
- 125 ml ılık süt (1, 5 çay bardağından biraz az)
- 3, 5 yemek kaşığı şeker
- 1/2 (yarım) taze maya
- 1 çimdik tuz
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (sıcak olmayacak)
Ballı Bademi için:
- 75 gr tereyağı (~4 yemek kaşığı)
- 5 yemek kaşığı şeker
- Vanilya
- 5 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı bal
- 100 gr file badem
Dolgusu için (puding ve krema)
- Puding:
- 5 çay bardağı süt
- 3, 5 yemek kaşığı nişasta
- 3 dolu yemek kaşığı pudra şekeri (damak tadınıza göre)
- 2 vanilya
- + puding soğuduktan sonra 2 paket krema (400 ml)
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Çok güzel odu.Ellerinize sağlık .Teşekürler🤩
Sizin ellerinize sağlık çok sevindim beğenmenize ❤️❤️❤️
Nihan hanım iyi günler! Kuru maya olsa ne kadar koyması gerekir? çok teşekkür ederim
merhabalar, olur tabiki. Bir yemek kaşığı yeterli olacaktır. Sevgiler :)
Galiba hatam Orda oldu, hamuru actim, kaliba koydum, hemen üstüne bademi döktüm, bekletmeden firina sürdüm sakin yanlis anlamayin, tarifinizin tuttugu resimlerden belli Zaten, Hata benim insallah bi daha deneyince resim yollicam, tutarsa tabi ilginiz icin Cok tesekür ederim
:) şimdiden ellerinize sağlık. Ben de çok kötü hissediyorum birşey ilk seferde olmadığında. Çok selamlar
Acaba siz umluft’dami pisirdiniz? Benim umluft yok bi yerde bi Yanlis yaptim Ama nerde bende bilmiyorum, Ama zaman bulunca kesinlikle Bir daha denicem
Hayır Umluft değil, Ober- Unterhitze de :( zaten kek ve bu tür mayalıları hep O/U de yapmalıyız. Hamur çok yumuşak olup güzel kabardıysa dinlenince olmamalı ya. Denediğinizde tekrar mayayı ılık sütle karıştırın sıcak olmasın. Ve kalıba koyup bademi dökünce de bir 20 dk daha dinlendirin. Belkide herşey doğruydu ve iyi gününüz değildi ama inanın çok üzüldüm. Hiç başıma gelmedi ve çok güveniyorum tarife… Umarım diğer seferde çok iyi olacaktır. Yardım edebileceğim nokta olursa seve seve ederim. Sevgiler
Şu an yapıyorum ama kekim fırında hiç kabarmadı, merde yanlış Yaptım acaba güzelde olmuştu hamurum, bi saat dinlendi, anlamadım, cok üzüldüm
Ya çok üzüldüm… Hamurunuz dinlenirken kabardıysa pişerken niye kabarmadı ki. 1 saat sonra 2-3 katı kabarıyor halbuki. Acaba mayayı kattığınız süt mü fazla sıcaktı? Ya da alt üst ayarında piştiyse hızlı mı pişti ki. Bilemedim. Çok üzüldüm gerçekten. Hiç böyle olmamıştı. Üzeri falan çok güzel görünüyor oysa :(
Tsk ederim nihan hanim, malzemeleri aldim, zamanim olunca hemen denicem. Resim yollarim yapinca ☺️
Keki yumusak mi yada sert mi Oluyo? Bugün Arkadasim yapmis bienenstich, baska bi tarif ama, cok sert Oldu ve Hic lezzetli degildi. Sizinki Cok güzel duruyo, denemek istiyorum. Kekini merak ettim.
Gürkan Hanım hamuru çok yumuşak oluyor. Ama tarifte belirttiğim gibi yoğurduktan sonra çok cıvık olmamak şartıyla yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur olmalı. Bu yüzden unu kontrollü azar azar ekleyin. Dinlenme süresi de çok önemli. Tarifte yazdıklarıma uyarak yaparsanız sorun olmicaktır inşallah. Başka sorunuz olursa çekinmeden sorun :) şimdiden kolay gelsin.
Türkan* afedersiniz :)
Nihan hanım çok güzel görünüyor eminim tadıda öyledir ekledim listeme Alman klasik tariflerini atarsınız arada bi :)
Ben teşekkür ederim hatırlattığınız için :) umarım beğenirsiniz. :)
Cok güzel görünüyor :))
Öok teşekkür ederim :)
superrr!!! canim cekti ellerinize sağlık
Özge Hanım sağolun. Çok basit, eminim çok güzel yaparsınız :)
woooouuuwwww:))) ellerine sağlık güzel bayan
Teşekkür ederim :*