Bayılacağınız Patlıcanlı Börek

hulyaninmutfagi41 120 Takipçi

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Bayılacağınız Patlıcanlı Börek Tarifi İçin Malzemeler

4 adet patlıcan
4 adet yufka
2 büyük boy domates
2 adet yeşil biber
2 adet kuru soğan
Tuz karabiber tozkırmızı biber (malzemeler çoğaltılabilir)

Sosu için;

1 su bardağı su
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzerine sürmek için;

Yumurta sarısı
Çörekotu

Bayılacağınız Patlıcanlı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Patlıcanları minik küpler halinde doğrayalım, tuzlu suda bekletelim soğanları yemeklik ince ince doğrayalım. Biberi ve domatesleride minik minik doğrayalım.
Tavamıza zeytinyağı alalım sırasıyla soğanları, biberleri, domatesleri kavurup patlıcanların suyunu sıkıp, ekleyip kavuralım. Tuzunu ve baharatlarını ekleyip pişirelim, soğumaya bırakalım.
Sosunu hazırlayalım, yufkamızı tezgaha serelim sostan sürelim üzerine bir yufka daha serip sostan sürelim patlıcanlı harçtan koyup, sigara böreği sarar gibi saralım, üzerine yumurta sarısı sürelim.
180 derece fırında pişirelim herkese afiyet olsun (daha fazla tariflerim için ınstagram hesabımdan takip edebilirsiniz ) hulyaninmutfagi41.

Bayılacağınız Patlıcanlı Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.