Beşamel Soslu Kıymalı Patates - Nefis Yemek Tarifleri

Beşamel Soslu Kıymalı Patates Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için;

3 adet büyük patates

2 adet soğan

Kızartmak için;

Sıvıyağ

Kıymalı sos için:

1 adet soğan

300 gram kıyma

1 adet büyük mantar

1 adet yeşil yada sarı biber

1 adet kırmızı biber

2 adet domates

1 yemek kaşığı salça

4 diş sarımsak

5-6 dal maydanoz

Tuz

Karabiber

Zeytinyağı

Beşamel sos için;

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı un

2. 5 su bardağı süt

Tuz

Karabiber

Üzeri için;

1 su bardağı peynir rendesi

Beşamel Soslu Kıymalı Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patatesler ve 1 soğan halka şeklinde doğranır ve hafif kızartılır. Peçete serili tabağa alınır.
Kıymalı harç için; tavaya sıvı yağ ekleyip küp doğranmış soğan, sarımsak ve biberler kavrulur. Kıyma eklenip suyunu salıp çekinceye dek kavrulur. Küp doğranmış domates, mantar ve salçada eklenerek hafif suyu çekinceye dek pişirilir. Tuz ve karabiber serpilip, ince kıyılmış maydanoz eklenip karıştırılıp ocaktan indirilir.
Yağlanmış dikdörtgen fırın tepsinin tabanına önce soğan dilimleri yerleştirilir. Ardından patates dilimleri yerleştirilir. Sebzelerin üzeri pişirdiğimiz kıymalı harçla kaplanır.
Beşamel sos için; tencereye sıvı yağ eklenip ısıtılır. Un eklenip kokusu çıkıncaya dek kavrulur. Süt dökülüp topaklanmaması için hızlıca karıştırılır. Tuz ve karabiber eklenip, koyulaşıncaya dek pişirilir. Pişen beşamel sosta kıymalı harcın üzerine dökülüp tüm yüzey kaplanır. Son olarak da üzeri bol peynir rendesiyle kaplanır. Isıtılmış 180 derecelik fırında peynirler eriyip kızarıncaya dek pişirilir.
Afiyet olsun.
Damak zevkinize göre istediğiniz sebzeleri ekleyebilir yada çıkartabilirsiniz.