Sağlıklı Beslenmek İstiyorum: 20 Mucizevi Besin

Sağlıklı Beslenmek İçin Ne Yapmalıyız?

Sağlıklı beslenmek özellikle son yıllarda hepimiz için önem kazanmış durumda. İş ya da okul hayatının yoğunluğu, hareketlerin sınırlanması, spor için ayrılan vaktin kısıtlı olması ve buna benzer birçok neden, beraberinde sağlıklı beslenmeyi getiriyor.

Hepimiz zaman zaman kilolarımızdan şikayetçi oluyoruz ve pratik çözüm arayışına giriyoruz. Aynı zamanda mevsimsel geçişlere bağlı olarak halsizlik, stres, direnç düşüklüğü ve depresyon gibi ruh halleri yaşayabiliyoruz. Siz de hem pratik hem de sağlıklı beslenmek istiyorum diyorsanız gelin, bu yazıya birlikte bakalım!

Hazır gıdaların hayatımıza girmesi ile birlikte artan kilo problemleri hemen hemen her yaştan bireyi daha sağlıklı, yağ oranı daha düşük ve daha az kalorili besinlere yönlendiriyor. Ancak çoğu zaman besinleri az tüketmek ile besinleri sağlıklı olarak tüketmek kavramlarını karıştırıyoruz. Fakat bu sorunu ortadan kaldırmak hem çok kolay hem de oldukça eğlenceli. O halde sağlıklı bir yaşam için yardımcı olacak besinleri inceleyelim!

1) Enginar

• Sıcak mevsimlerin habercisi ve kendine has stili ile faydalarını saymakla bitiremeyeceğimiz enginar, özellikle yüksek lif oranı ve zengin bir protein kaynağı olması açısından oldukça önemli bir besin.
• Karaciğer dostu enginarı, kısa zamanda farklı yöntemler uygulayarak tüketebiliriz.
• Siz de tükettiğiniz besin hem göze hem de damağa hitap etsin istiyorsanız sağlıklı besinler listenize enginarı mutlaka eklemelisiniz.
• Ancak tabii ki her besinde olduğu gibi enginarı da aşırı tükenmekten kaçınmakta fayda var.

Enginarın Faydaları Nelerdir? Nasıl Temizlenir, Soyulur, Pişirilir?

2) Brokoli

• Vitamin, kalsiyum ve protein açısından zengin olan ve özellikle çocukların tüketmekten pek hoşlanmadığı brokoli, aslında sağlıklı bir yaşam için gerekli olan önemli gıdalar arasında.
• Kış aylarının gelmesi ile birlikte kilo alımını bir nebze dengelemek istiyorsanız, brokoliyi öğünlerinize ekleyebilirsiniz.
• Aynı zamanda çok kısa bir sürede farklı tarifler ile tüketebileceğiniz brokoli, kalori açısından oldukça düşük ve diyet programları için de uygulanabilir.

Brokoli Faydaları: Sapından Suyuna Tüm Faydaları

3) Badem

• İş veya okul hayatı çoğu zaman öğün atlamamıza ve dengesiz beslenmemize neden olabiliyor. Zamanın kısıtlı olması ya da uygun ortamın sağlanamaması, zahmetsiz ve kolay erişilebilir besinleri de beraberinde getiriyor.
• Genellikle atıştırmalık olarak fakat çoğu zaman doyuruculuğu ile bilinen badem, işte tam da bu duruma çözüm olacak nitelikte.
• Siz de ister sabah uyandığınızda, ister akşamüzeri ara öğün olarak protein oranı yüksek bademi rahatlıkla tüketebilirsiniz.
• Aynı zamanda tatlılarda ya da ana yemeklerde kullanabileceğimiz badem, protein açısından oldukça zengin bir besin.

Bademin Faydaları Nelerdir?

4) Kinoa

• Sağlıklı beslenmek istiyorum ve aynı zamanda farklı seçenekler de arıyorum diyorsanız, kinoa tam size göre!
• Diğer besinlere kıyasla ekonomik açıdan biraz daha üst seviyede olmasına rağmen, kinoayı hem sağlık hem de dengeli beslenme açısından diyet programlarına da dahil edebileceğiniz gibi, aperitif olarak tüketmeniz de mümkün.
• Üstelik çok kısa sürede haşlayarak dilediğiniz pratik tarife uyarlayabilirsiniz, seçim sizin!

Kinoa Nedir? Nasıl Kullanılır? 8 Kinoalı Diyet Tarifi

5) Avokado

• Tropikal besinler arasında belki de hızlı kilo verdirmeye en iyi yardımcı avokado, metabolizma hızını arttırıcı özelliği sayesinde çoğu modern tarifin vazgeçilmezi haline gelmiş durumda.
• Eğer avokadoyu daha önce hiç tüketmediyseniz ve nasıl tüketileceği konusunda da biraz tereddüt yaşıyorsanız tüm sorularınızı bir kenara bırakın ve kendi damak tadınıza uyabilecek tarifler ile avokadonun tadını çıkarmaya bakın!
• Yüksek lif oranı ve iştah kesici özelliği sayesinde bu besini diyet programlarınıza da rahatlıkla ekleyebilirsiniz.

Avokado Nasıl Yenir? Olgunlaştırılır, Saklanır? Faydaları Nelerdir?

6) Mercimek

• Son yıllarda oldukça popülerleşen vegan beslenme tarzı her ne kadar zaman isteyen ve özen gösterilmesi gereken bir beslenme türü olsa da, gündelik hayat içerisinde de vegan beslenmek mümkün.
• Özellikle et ve et ürünleri tüketmiyorsanız, içeriğindeki protein oranı ile mercimeği tercih edebilirsiniz.
• Çorbalardan ana yemeklere geniş yelpazede tüketebileceğiniz kırmızı, yeşil ya da sarı mercimeği, hem görsellik hem de lezzet bakımından salatalarda da rahatlıkla tüketebilirsiniz.

İçeriği En Zengin Kuru Baklagil Kırmızı Mercimek ve Faydaları

Yeşil Mercimek Faydaları, Kalori, Protein ve Besin Değeri

7) Ev Yapımı Yoğurt

• Ev yapımı yoğurt, dünyanın en sağlıklı besinlerinden biridir.
• İçerdiği probiyotikler sayesinde hem bağırsak florasını iyileştirir hem de bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Bağışıklık sisteminin güçlenmesi ile vücut birçok hastalıkla arasına mesafe koyar.
• “Sağlıklı beslenmek için ne yapmalıyız” diye soranlar, bu önerimize mutlaka kulak vermeli. Eğer laktoz intoleransınız yoksa, her gün bir kase ev yapımı yoğurt yemenizi tavsiye ederiz. Dilerseniz yoğurda chia tohumu, keten tohumu gibi sağlıklı tohumlar ya da zencefil, zerdeçal gibi baharatlar ilave edebilirsiniz.

Evde Pratik Yoğurt Yapımı (Püf Noktalarıyla)

8) Kefir

• Sağlıklı beslenmek için ne yemeliyiz ve ne içmeliyiz? Sağlıklı kalmak istiyorsanız probiyotik bakımından zengin olan kefiri sofranızdan eksik etmemelisiniz.
• Sindirim sistemini düzenleyen bu besin, aynı zamanda bağışıklık sistemini de güçlendiriyor.
• Kabızlık sorunu yaşıyor veya bağırsak geçirgenliği şüpheniz varsa, kefir tüm bu sorunlarınıza çare olabilir. Ama unutmayın!
• Her şeyin fazlası zarar. Özellikle laktoz intoleransınız varsa, kefir tüketimini sınırlandırmanız gerekebilir.

9) Ceviz

• Sağlıklı beslenme önerileri listemize ceviz ile devam ediyoruz.
• Yılın her mevsiminde tüketilebilen cevizin insan sağlığı üzerindeki faydaları saymakla bitmiyor.
• Omega 3 doymamış yağ asitleri bakımından zengin olan ceviz, bu özelliği sayesinde vücuda en faydalı besinler arasında yer alıyor. Cevizde ayrıca protein, lif, kalsiyum, demir, manganez, fosfor, B6 vitamini, bakır gibi vücudun ihtiyaç duyduğu birçok vitamin ve mineral bulunuyor.

10) Yaban Mersini

• Süper gıda olarak da bilinen yaban mersini, tam bir antioksidan deposudur.
• Mor rengiyle dikkat çeken bu besin folik asit, bakır, potasyum, manganez mineralleri bakımından zengindir.
• Ayrıca bol miktarda B6, C ve K vitaminleri ihtiva eder.
• Sağlığınız için haftada birkaç gün yaban mersinini taze olarak tüketebilirsiniz. Taze yaban mersini bulamazsanız alternatif olarak yaban mersini kurusu veya yaban mersinli meyve barı yiyebilirsiniz.

11) Ahududu

• “Artık sağlıklı beslenmek istiyorum” diyorsanız ahududuya sofranızda fazla yer açmanızı öneririz.
• Kırmızı rengiyle tam bir antioksidan deposu olan ahududu; protein, folik asit, magnezyum, sodyum, lif, potasyum ile A, B1, B2, B6, C ve E vitaminleri bakımından zengindir.
• Vücuttaki toksinleri arındıran bu besin aynı zamanda kan yapıcı özelliğiyle bilinir.
• Sağlıklı beslenme kararı aldıysanız, ara öğünlerde ve meyve saatlerinde tabağınızda ahududuya da yer açmalısınız.

12) Soğan

• Türk mutfağının vazgeçilmezi soğan, hemen her yemekte mutlaka yer alır.
• Hem ekonomik hem de sağlıklı olan bu besin tam anlamıyla bir doğal antibiyotiktir.
• Bu özelliği sayesinde enflamasyon ile savaşır ve bağışıklığı güçlendirir.
• Soğanı pişmiş veya çiğ olarak tüketebilirsiniz. Uzmanlar çoğunlukla çiğ olarak tüketilmesinin daha sağlıklı olduğunu savunuyor.

13) Sarımsak

• Soğan ile benzer özelliklere sahip olan sarımsak da doğal antibiyotik olarak biliniyor.
• Soğan ve sarımsak, her ikisi de ağızda hoş olmayan bir koku bırakır. Bu nedenle birçok insan bu iki besini de çiğ olarak tüketmeyi tercih etmez. Ancak özellikle evde olacağınız, sosyalleşmeyeceğiniz zamanlarda çiğ olarak tüketebilirsiniz.
• Sarımsaktan daha fazla faydalanmak için önce ezmelisiniz. Sarımsak ezildiğinde içindeki enzim açığa çıkar.
• Dolayısıyla sarımsak ezilip birkaç dakika bekletildikten sonra tüketilmelidir.

14) Bal Kabağı

• Çorbadan tatlıya birçok şekilde tüketilen balkabağı, tam anlamıyla bir şifa deposu.
• Rengi ve görüntüsüyle dikkat çeken bu besinin faydaları saymakla bitmiyor.
• Cilt dostu olan balkabağı cildi gençleştirir ve güzelleştirir.
• C vitamini ve omega 3 bakımından zengin olan bu besin vücut direncini artırarak vücudu kış hastalıklarından korur.
• Halsizlik ve yorgunluk gibi şikayetleri ortadan kaldırır.
• Havalar soğumaya başladıktan sonra, kış mevsiminin güler yüzü olan bu besini mutlaka mutfaklarınıza sokmalısınız.

15) Domates

• Likopen denildiğinde ilk akla gelen besinlerden biri olan domates; demir, potasyum, kalsiyum, fosfor ile A,B ve C vitaminleri bakımından zengindir.
• Domates, özellikle içerdiği likopen ve C vitamini sayesinde bağışıklığı güçlendirir. Vücut direncini arttırır.
• Safra ve böbrekte oluşan taşların düşürülmesine yardımcı olur.
• Kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
• Kabızlığı giderir. Mide ve bağırsak dostudur.
• İçerdiği likopen sayesinde cildi gençleştirir ve güzelleştirir.
• Domatesteki likopenden daha fazla faydalanmak için domatesi pişirmeli veya kabuğunu soymadan tüketmelisiniz.
• Ayrıca domatesi özellikle mevsiminde tüketmeye özen göstermelisiniz.

16) Yulaf Ezmesi

• Son yılların en popüler besinlerinden biri olan yulaf ezmesi özellikle kahvaltı öğünlerinde tercih ediliyor.
• İçerisinde bol miktarda önemli vitamin ve mineral bulunan yulaf ezmesi, en sağlıklı ve besleyici besinlerden biridir.
• Lif bakımından zengindir ve güçlü bir antioksidandır.
• Yulaf ezmesini süt veya yoğurt, sağlıklı tohumlar ve meyvelerle karıştırarak kendinize güzel bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.

17) Mantar

• Protein, demir ve çinko bakımından zengin olan mantar, antioksidan içeriği yüksek besinlerden biridir.
• Mantar ayrıca A, B, D, P ve K vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, fosfor ve bakır mineralleri bakımından zengindir.
• Tüm bu vitamin ve mineraller bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, hastalığa zemin hazırlayan faktörleri ortadan kaldırır.
• Güvenilir satış noktalarından alınan mantar yılın her mevsimi tüketilebilir.

18) Nar

• Kırmızı rengiyle kış mevsiminin en sevilen meyvelerinden olan nar, aynı zamanda bereketi ve bolluğu simgeliyor.
• Antioksidan içeriği yüksek olan bu meyve aynı zamanda iyi bir C vitamini deposudur.
• Soğuk kış akşamlarında meyve tabağında nara daha fazla yer açarak vücudunuza en büyük iyiliği yapabilirsiniz.
• Dilerseniz narın suyunu sıkıp içebilirsiniz.

19) Kivi

• Bir başka antioksidan ve C vitamini kaynağı ile listemize devam ediyoruz.
• Yine kış mevsiminin en sevilen meyvelerinden olan kivi, C vitamininin yanı sıra E vitamini, K vitamini, potasyum ve folat içerir. Aynı zamanda iyi bir lif kaynağıdır.
• Kiviyi tüketirken kahverengi kabuğu ve siyah tohumlarını da yiyebilirsiniz.

20) Muz

• Muz, her yaştan bireyin severek tükettiği bir meyve.
• Yılın hemen her mevsiminde bulunabilen muz, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde sağlık için çok faydalı.
• İyi bir potasyum kaynağı olan muz bunun yanı sıra magnezyum, fosfor, manganez, A ve C vitaminleri içerir.
• Tokluk hissi veren bu meyve zayıflama sürecini destekler.
• Ayrıca vücut direncini arttırır.
• Kan basıncını düşürür. Kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
• Astım şikayetlerini hafifletir.
• Bağırsakları ve sindirimi rahatlatır.
• Muz ile birlikte sağlıklı besinler listemizin sonuna geldik.
• Peki sağlıklı beslenmek nasıl olur? Şöyle bir özetlemek gerekirse; “sağlıklı beslenmek istiyorum” diyenler mutlaka antioksidan değeri yüksek olan besinlere yönelmelidir. Besleyici, vitamin ve mineraller bakımından zengin, C vitamini deposu besinler her zaman bir adım daha öndedir.

Yiyebileceğiniz En Sağlıklı 12 Abur Cubur

Bağışıklık Sistemini Zayıflatan 10 Yiyecek

Sağlıklı Kilo Vermenin İspatlanmış 10 Yolu

Kışın Hastalıktan Koruyan Beslenme İpuçları

Mikrobiyata Diyeti, Sağlıklı Beslenme İpuçları