Bostan Kebabı (Videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Bostan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

3 adet büyük bostan patlıcanı
500 gr kuşbaşı et
2 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı su
1 yemek kaşığı salça
Tuz

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Beşamel sos için;

2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
2 buçuk su bardağı süt
Tuz

Üzeri için;

Kaşar rendesi

Bostan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kuşbaşı etlerimizi tencereye alıp önce yüksek ateşte çevrilir altı kısılıp suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Sıvı yağ eklenir.
Ardından kup kup doğranmış soğanlar ilave edilir kavrulur.
Sivri biber ve kırmızı biberleride sırasıyla eklenip kavrulur.
Kavrulan biberlere 1 yemek kaşığı salça eklenir.
Biraz kavurduktan sonra yarım su bardağı su konur etler pişene kadar orta ateşte bekletilir.
Etleriniz pişmemiş olursa biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Patlıcanlar şerit şekilde kesilip bir parmak kalınlığıda doğranır.
Tuzlu suda bekletildikten sonra kızgın yağda kızartılır tepsiye dizilir.
Pişen etlerden yeteri kadar patlıcanların üzerine konur. Ve beşamel sos yapımına geçilir.
Beşamel sos için tereyağ tencereye alınır eritilir ve un eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur .
Kavrulduktan sonra 2 buçuk su bardağı süt yavaş yavaş eklenir eğer kıvamı koyu olursa süt ekleyip beşamel sosunun kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Ayrı bir yerde kaşar rendelenir.
Kebapların üzerine beşamel sostan birer yemek kaşığı konup kaşar rendesi eklenir ve üzeri kızarana kadar pişirilir.
📌Beşamel sostan artarsa eğer buzlukta muhafaza edebilirsiniz başka tarifte eritip kullanabilirsiniz
📌Patlıcan ve et piştiği için fırında çok bekletmenize gerek yok kaşarların kızarması yeterli
📌Deneyecek olanlara kolay gelsin😊
📌Tarifimin videosu için👇🏻

Bostan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Elifin Tarifi @elifkazanc

Şikayet Et

gulsum-orhan afiyet olsun🥰
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
(1994) @zeynep5232580

Şikayet Et

eline sağlık canım nefis görünüyor afiyet olsun 😍
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Elifin Tarifi @elifkazanc
  
  Şikayet Et
  
  Tesekkur ederim canım benim🥰🌸
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce