- 10-12 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 5dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/catlamayan-dagilmayan-icli-kofte/
Çatlamayan Dağılmayan İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 5 su bardağı köftelik bulgur
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 adet yumurta
- 1,5 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2,5 su bardağı su
İç harcı için;
- 500 gr orta yağlı kıyma
- 4-5 adet soğan
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 kase ceviz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı tuz
yogururken sıcak sumu soguk sumu koyuyoruz
Soğanları doğrasak sıkıntı olur mu
köfteyi yoğurduktan sonra bir parça sicak suda harslarim catlarmi diye acaba catlama olursa biraz daha mı yogurmak gerekli
Ölçüler tamı tamına tuttu. Teşekkür ederim 😊
Tarif için teşekkürler gerçekten ilk kez yaptım ne bi çatlama ne de bi şey lezzetli harika oldu saolun varolun sadece okadar çok çıktı ki anlatamam buzluğa koydum tam 5 poşet 60 üstü çıktı bereketliymiş resim paylaşacağım sizlerlede
Çok teşekkür ederim sağolun 😌ne mutlu bana
Merhaba Gökhan bey ben tekrar yapacağım ama geçen 60 çıkmıştı bu sefer 25-30 tane yapmak istiyorum ölçü nasıl kullanayım acaba
kızarttım ve hiç çatlamadı ,tarif için teşekkürler
Rica ederim ne mutlu bana 🥰
Gökhan bey ellerine sağlık çok güzel görünüyor bu şekilde haşlayıp da yapsak acaba çatlarmi köfteler ne zaman yapsam hep çatlayıp dağılıyor bu durum beni çok üzüyor tarifinizi denemek istiyorum Lakin yine aynı durumu yaşarım diye korkuyorum açıkçası
Ben haşlayarak denemedim ama kızartmada çatlamadığına göre haşlamada da çatmadığına düşünüyorum
kaç adet çıktı acaba? bu arada elinize sağlık.
Yaklaşık olarak 35-40 adet çıkıyor
İlk kez yaptim irmigin olmadigi tek tarif buydu. Bazilari catladi ama tadi cok guzel oldu. Kizartma cok agir geldi haslasak da olur mu?
Tabi ki haşlayabilirsiniz neden olmasın, buzlukta bile saklayabilirsiniz.Keşke küçük bir kabın içerisinde bir parça atıp dağılıp dağılmadığını deneseydiniz
harika görünüyor muhakkak deneyeceğim elinize sağlık sadece 5 su bardağı biraz fazla gibi bana mesela ben az yapicam ne kadar koymam gerekiyor bulguru donus yaparsanız sevinirim iyi günler☺️
Çok teşekkür ederim ☺️ Tabi ki ölçüleri biraz daha azaltabilirsiniz.Burada da köftelik bulguru 3 su bardağı koyabilirsiniz.Diğer malzemeleri de aynı oranda azaltıp kıvamı tutturmanız önemli olacaktır.Bir macun kıvamına geldiğinde işlem tamamdır 👍🏻
Cok iyi fikir keske aklima gelseydi 🙈🙈 cok tesekkurler
Neden İrmik kullanmadınız sorabilir miyim
Çoğu tarifler de irmik kullanıyor ama ben tarifim de kullanmadan da çatlamadı.
Tşk ederim 😊
deneyeceğim en kısa zaman da 🌼
Tabi ki yaparsanız fotoğraf beklerim ☺️