Çiftlik Kebabı Tarifi
Yemektarifiperisi-Samiyedilmac
268
kişinin defterinde

Çiftlik Kebabı

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 20dk

Çiftlik Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gram kuşbaşı
  • 1 kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 3 patlıcan
  • 2 patates
  • 3-4 çarliston biber
  • 2 kırmızı biber
  • 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 domates
  • 3 su bardağı şu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Çiftlik Kebabı Tarifi Yapılışı

  1. Patlıcanı alacalı soyalım. İri küpler halinde doğrayalım.
  2. Derin bir kaseye koyup üzerine 1 yemek kaşığı tuz serpelim.
  3. Üzerini geçene kadar su koyup kara suyunun çıkması için bekletelim.
  4. Bu sırada etimizi yağımızla birlikte tencereye alalım.
  5. Yüksek ateşte suyunu salana kadar karıştırarak kavuralım.
  6. Suyunu salıp çekince ince ince doğradığımız soğan ve sarımsakları ekleyelim.
  7. Karıştırarak kavurmaya devam edelim.
  8. Yumuşayıp kavrulunca suyumuzu ekleyelim.
  9. Kaynayınca altını kısıp 30 dakika pişirelim.
  10. Patlıcanları tuzlu sudan çıkarıp akar suya tutalım.
  11. Süzdürüp iyice kurulayalım.
  12. Biberlerin tohumlarını çıkarıp irice doğrayalım.
  13. Patatesleri de patlıcanlarla aynı boyda iri küpler halinde doğrayalım.
  14. Kızartma tenceremizde önce patatesleri kızartalım.
  15. Ardından patlıcanları ve biberleri kızartalım.
  16. Eti ocaktan alalım.
  17. Etin üzerine kızarttığımız sebzeleri ekleyelim.
  18. Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayalım.
  19. Et tenceresine domatesleri, haşlanmış bezelyeyi ve baharatları da ekleyelim.
  20. Sebzeleri ezmeden güzelce harmanlayalım.
  21. Fırın kabımıza hepsini boşaltalım. 200 dereceli fırında 15-20 dakika pişirelim. Nefis lezzeti ile çiftlik kebabı hazır. Afiyet olsun.

Çiftlik Kebabı

Çiftlik Kebabı

Çiftlik Kebabı

Çiftlik Kebabı

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Çiftlik Kebabı Tarifi 22.11.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.