Çiğ Köfte (Elle Yoğrulmuş Orijinal Tat)

Betül 41 Takipçi

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, Pişirme yok

Çiğ Köfte (Elle Yoğrulmuş Orijinal Tat) Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı esmer ince bulgur
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 kase domates sos (blendırdan çektim)
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı isot (1 çay bardağı sıvı yağla karıştırılmış)
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı nar ekşisi
Tuz
Kırmızı toz biber
Karabiber
6 -8 küp buz

Çiğ Köfte (Elle Yoğrulmuş Orijinal Tat) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

3 su bardağı esmer ince bulguru çığ köfte yoğurma kabımıza alıyoruz. İnce ince kıyılmış veya rondodan çekilmiş (suyunu sıkalım) soğan sarımsağı içine atıyoruz ve 3 buz atıp soğanı ve sarımsağı ova ova bulgurumuzu soğan ve ve sarımsakla ova ova adeta pişiriyoruz.
8 dk kadar bu işlemi yaptıktan sonra salçaları ilaca edip 1 buz daha ayıp 10 dk kadar daha övüyoruz. Daha sonra 1 çay bardağı ile karıştırılmış 3 yemek kaşığı isotu ve 2 buz daha ekleyip 10 dk daha ova ova yoğuruyoruz.
Baharatları atıp 5 dk yoğurduktan sonra nar eksisi o ekleyip 1 buz ekleyip 10 dakika daha yoğuruyoruz.
En son sıvı yağı ekleyip 10 dk daha yoğuruyoruz ve artık çığ köftemiz hazır.
7 buz kullandım. 40 45 dakika yoğurduk. Hiç kuru bırakmamak gerekiyor.

Çiğ Köfte (Elle Yoğrulmuş Orijinal Tat) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.