https://www.nefisyemektarifleri.com/citir-citir-tel-kadayif-puf-noktalariyla/
Şerbet için:
Merhaba😄
Evde çıtır çıtır hazırları aratmayan bir tarif. Birkaç tane püf noktasına uyarsanız çok kolay.
Taze kadayıfımızı büyük bir tepsiye alalım ve elimizle didik didik didikleyelim. Burada sabırlı olmalıyız. Kadayıfı tavuk didikler gibi tel tel ayıralım. Didiklerken biraz küçültelim. Erittiğimiz tereyağının içine sıvıyağını ekleyip iyice harmanlayalım ki yağla kadayıf bütünleşsin.
Büyük boy diktörtgen borcamı alalım ve kadayıfın yarısını borcama döşeyelim ve iste ikinci sabır isteyen bölüm. Dümdüz eşit bir şekilde yaydığımız kadayıfı tüm gücümüzle bastıralım. Ne kadar sıkıştırırsak o kadar iyi. Çıtırlığın ikinci püfü bu. Bastırırken küçük boy bir tencerenin altıyla bastırabilirsiniz ya da başka bir mutfak gerecinden.
Sabırla bu aşamayı da geçtikten sonra bolca cevizimizi eşit bir şekilde dağıtalım kadayıfın üzerine.
Kalan kadayıfı da cevizlerin üzerine ayni alt katman da yaptığımız gibi yayalım. Veee tüm gücümüzle😆bastıralım düzleştirelim. İyice kadayıfın sıkışmasını sağlayalım.
Önceden ısıttığımız 180 e gönderelim. Kıpkırmızı pişirelim. Şerbet dökünce rengi bir ton açılacağından iyice kızarmasını hatta bir tik fazla kızarmasını bekleyelim ki misss gibi kızarmış kadayıfımız şerbet dökünce beyaza dönmesin.
Şerbetimizi kaynatalım kaynayınca 1-2 damla limon sıkıp bir kaç dakikada az orta ateşte kaynatalım ve ılıtalım.
Kadayıfı bir güzel kızarınca fırından alalım ve ilk sıcaklığı geçince ılık şerbeti dökelim. İlk sıcaklığının gitmesini mutlaka bekleyin yoksa tüm emekler boşa gider hamur olur.
Şerbetini çekince. Kaymak yada dondurmayla servise hazırdır.
Yeterli fotoğraf çekemedim canlar. Bir daha ki yaptığımda tüm yapım aşamalarıyla birlikte fotoğraf paylaşacağım.
Hoşçakalın🖐mutfağınıza aşk katın😄
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Areka Palmiyesi: İç Mekan Dekorunda Tropik Esinti Ev ve ofis ortamlarında sıkça tercih edilen dekor…
Japon Gülü Çiçeği Bakımı Evde Nasıl Yapılır? İri ve renkli çiçekleri ile dikkat çeken bir…
İhtiyacınız Olan İpuçlarıyla: Mayaların Özellikleri Şimdi çocukluğumuza kısa bir dönüş yapalım mı? Hani, annelerimiz hamuru…
Salamura: 4 Mevsim Taze Lezzet, Asırlık Çözüm! Yaz günlerinin telaşlı günlerinde pek çok kişi kış…
Pöç: Dana Etinden Kemikli Lokum Et! Et yemeklerine ilgisi olan pek çok kişi, pöç hakkında…
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü İpuçları Son zamanların gözde mesleklerinden biri olan gastronomi pek çok…
Rüyada Kurban Eti Görmek Neyi İfade Eder? Rüyalarda görülen nesneler ve eylemler, uyanınca akıllarda soru…
Rüyada Kurban Kestiğini Görmek Neye İşaret? Rüyada kurban kesmek ne anlama gelir, merak edenler için…
Kurban Bayramının Dinimizdeki Fazileti Kurban Bayramı anlamı, önemi ve kurban kesme ibadetinin dinimizdeki yeri ve…
Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. pazar gününe denk…
En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…
Resimli En Güzel Babalar Günü Sözleri Babalar günü sadece ülkemizde değil, tüm dünya ülkelerinde heyecanla…
Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Farz, Allah’ın kesin emirleridir. Farzlar usulüne uygun ve Allah…
2024 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Kurban fiyatları geçen seneye göre bazı değişikliklere uğramıştır.…
Kurban Bayramında Bağış Yapabileceğiniz Kurumlar Müslüman dünyası için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların…
Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramında kurban etinin bir miktarı komşuya, ihtiyaç sahiplerine…
Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…
Resimli En Güzel Babalar Günü Mesajları Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak…
Kurban Bayramı Sözleri: Resimli Tebrik Mesajları Birlik, beraberlik ve desteğin pekiştiği mübarek Kurban Bayramı günlerinde,…
Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban vekaleti ne demek bu konuda kısaca bilgi…
Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı namazı ne zaman hangi saatlerde okunacak diye…
Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…
Kurban Bayramı Arefesi Resmi Tatil mi? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…
Kurban Bayramı Ayın Kaçında, Hangi Tarihte? 2024 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman…
Kan Şekerinde Dalgalanmaları Önleyen Besinler Fast food yiyecekler, rafine şekerli gıdalar, asitli içecekler, düzensiz beslenme…
Kabızlığa Anında Çözüm! Kabızlık her insanın yaşayabildiği bir problem olsa da kronik hale geldiğinde günlük…
En Çok Kan Yapan Yiyecekler Nelerdir? Kansızlık (anemi) günümüzde birçok insanın problemi haline gelmiş durumda.…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
bende yaptim lakin sanirim cok bastirmadim ic ice degiller dagilacak gibi firinda suan pismen uzere kurtarabilecegim bir püf nokta var mı ?😔
gercekten buna cok ama sevindim.ellerinize saglik.guzel gorunuyor.onemli olan iyice bastirip sıkıstirmak…iyice kizarik olmasini istiyosaniz cok pisirmek…afiyet bal seker olsun😊
tarif için çok teşekkürler özgürün mutfağı elinize emeğinize sağlık bu zamana kadar kadayıfım hamur olurdu sizin püf noktalarınızda tam tadında ve kıvamında bir kadayıf yedik