İlk kez denediğim ve bayılarak yediğimiz bir tarif olduğu için sizinle de hemen paylaşmak istedim. :)
Öncelikle etleri julyen doğruyoruz. Daha sonra yukarıda yazan marine malzemeleri ile iyice harmanlayıp strec film ile veya bir poşetle kabının ağzını kapatıp buzdolabına kaldırıyoruz. (soğanın çeyreğini rendeledim/ kalanı sonraya lazım) En az 2 saat bekletiyoruz.
Daha sonra; yayvan yapışmaz bir tavaya etlerimizi dolaptan çıkarıp alıyoruz. Benim vaktim vardı ve ocağın en küçük tarafında en kısık ayarda ağır ağır pişirdim. Ama sonunda lokum gibi oldu.
Etler kendi suyunu çekince ayrı bir tavada biraz sıvı yağ ile kalan soğanı ince ince doğrayıp kavurdum üzerine bir domatesin kabuklarını soyup küp küp doğradım. Ve biraz karabiber ,birazda pul biber ilave ettim. Tuzu da bu noktada koydum. Burada domatesler kaynamaya başladığı zaman bir çay bardağı su ekledim. Kaynadığında et ile birleştirdim.
3 adet patatesi (isterseniz çoğaltabiliriz) incecik incecik doğradım ve kızarttım. Borcama aldım.
Daha sonra yoğurt tuz ve sarımsağı çırpıp kenarlara döktüm. En son pişen etide üzerine ekleyip servis yaptım.
Herkese afiyet bal şeker olsun :) Umarım beğenirsiniz :)
çok teşekkür ederim Türkan Ekinci :) Sayenizde çok güzel bir duâ ile başladım günüme :) Allah razı olsun. Cumlemizin agzinin tadını , huzurunu korusun Rabbim. Sevgiler bizden hayırlı günler
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
çok teşekkür ederim Türkan Ekinci :) Sayenizde çok güzel bir duâ ile başladım günüme :) Allah razı olsun. Cumlemizin agzinin tadını , huzurunu korusun Rabbim. Sevgiler bizden hayırlı günler
elinize kolunza emeginize sağlık allahim ağız tadinizi bozdurmasin inşaallah sevgiler :)
süper duruyor