Çökertme Kebabı/Bodrum Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

Fatma Mat 918 Takipçi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Çökertme Kebabı/Bodrum Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kg biftek
4 adet patates
1 tane soğan
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
50 gr tereyağ
Tuz, karabiber, kekik, pulbiber

Çökertme Kebabı/Bodrum Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Etleri julyen ( ince uzun ) olarak doğrayın.
Bir tencereye tereyağ koyun, ısınan yağa etleri ve soğanı (soğanı sonradan çıkarmak üzere bütün olarak da koyabilirsiniz) alıp biraz kavurun, salçayı da koyup biraz daha kavurun.
Üzerini geçmeyecek kadar su ilave ederek önce harlı, sonra kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pişen ete tuzu ve baharatları katarak kıvamlaşıncaya kadar pişirin.
Eğer vaktiniz kısıtlıysa eti bu şekilde az su ilavesiyle düdüklüde de pişirebilirsiniz.
Diğer yandan patatesleri kibrit çöpü şeklinde ince uzun doğrayıp, kızgın yağda kızartın.
Yoğurda sarımsak ve tuz ekleyip karıştırın.
Son sunumu için geniş bir tabağa önce patates, üzerine sarımsaklı yoğurt, en üste de etler gelecek şekilde yerleştirin.

Afiyet şifa olsun.

Çökertme Kebabı/Bodrum Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.