Çöp Şişte Patlıcan Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Çöp Şişte Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

5 adet patlıcan (şekli güzel uzun olanlardan)

Kızartmak İçin ;

Sıvı yağ (çöp şiş )

Köfte İçin ;

Yarım kilo kıyma
1 adet yumurta
2 adet soğan
1 çay bardağı galeta unu
4 – 5 dal maydanoz
Tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Üzerindeki Sos İçin ;

1, 5 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
Çok az sıvı yağ

Çöp Şişte Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İşe önce köftemizi hazırlamakla başlıyoruz kıyma mızı bir kaba alıp robottan geçirdiğimiz soğanı ekliyoruz.
Galeta ununu maydanoz yumurta baharatları ve tuzu ekleyin iyice birbiriyle harmanlıyoruz.
Hepsini kaba streç sarıp buzdolabında bekletiyoruz zamanınız varsa 1 gün önceden dolaba koyun.
Patlıcanları yuvarlak kesip kızartıyoruz.
Ben Patlıcanlar fazla yağ çekmesin diye önceden yuvarlak kesip 1 saat kadar tuzlu suda beklettim bu şekilde fazla ya çekmiyor patlıcanları kızartıp hafif tuzlayıp bir kenarda bekletiyoruz.
Buzdolabında beklettiğimiz köfte harcımızı dolaptan çıkarıp onlara da şekil veriyoruz resimde de gördüğünüz gibi yuvarlak yaptım hepsini
Sonra sırasıyla çöp şişe diziyoruz tepsiye yerleştirdikten sonra bir kapta bir buçuk su bardağı su bir yemek kaşığı domates salçası çok az da yağ ekleyip bunu karıştırıp çöp şişlerin üzerine gezdiriyoruz.
Önceden ısıtılmış olduğumuz 180 derecelik fırına veriyoruz yaklaşık 40 dakika kadar pişiriyoruz.

Çöp Şişte Patlıcan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.