- 6-8 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, Pişirme yok
Merhabalar hoşgeldiniz bugün sizlere dağılmayan çatlamayan içli köfte yapmanın tüm püf noktalarını vereceğim.
Birbirinden güzel tarifler için youtube’a kanalıma abone olmayı unutmayın. profilimdeki linke tıkayarak ulaşabilirsiniz.(Hepimizin mutfağı) kanal adım.
Merhabalar hoşgeldiniz bugün sizlere dağılmayan çatlamayan içli köfte yapmanın tüm püf noktalarını vereceğim.
Birbirinden güzel tarifler için youtube’a kanalıma abone olmayı unutmayın. profilimdeki linke tıkayarak ulaşabilirsiniz.(Hepimizin mutfağı) kanal adım.
https://www.nefisyemektarifleri.com/dagilmayan-catlamayan-icli-kofte-tarifi/
Dağılmayan Çatlamayan İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 1 çay bardağı un
- 1 adet yumurta
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Islatmak için;
- 2,5 su bardağı sıcak su
İç malzemesi için;
- 250 gram orta yağlı kıyma
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 orta boy soğan
- Karabiber
- Pul biber
- Kekik
- Yarım su bardağı kıyılmış ceviz
- Yarım demet kadar maydanoz
Su bardağı ölçüsü: 200 ml Çay bardağı ölçüsü: 125 ml
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
sert olması normal mi acaba ?
Çok fazla kızarırsa fazla sert olur
kızartıp dondurucuya atamazmıyız
Atılır ama sonrasında mikrodalgada ısıtabilirsiniZ. Ama kesinlikle kızartıp tüketin sıcak çok daha güzel olur
Şeklini verip buzluğa sığacak tepsiniz varsa sıra sıra dizin tepsiyle buzluğa koyun donduktan sonra çıkarın posetlere koyin cok iyi oluyo
Kackere yaotim. Tam tutuyor.
Afiyet olsun
tam tutan tarif yanlz benden tavsiye 10 dkdan fazla yogurmayin sonra kizartirken dağılır
Hamur şekil verirken kırıldı hep. Ben de poğaça şeklinde yaptım. Tadı güzel
denedim çok güzel olmuş
Yarım saat yoğurdum ama şekil verirken yırtılıyor acil
Çok yumuşak ve çok sert olursa yırtılıyor maalesef
Hamuru çok cıvık oldu toparlayamadım su sıcak değil ılık olsa daha iyi olabilirdi. Birde daha az su koyulmalı bence
merhaba bulgur ve irmik kısır gibi iyice suyu çekecek mi acaba?
Yarım saat kadar dinlenmesi lazım
sert olması normal mi acaba ?
Çok fazla kızarırsa fazla sert olur
Sert olduğunda pişirdikten sonra kapaklı bir kaba koyup kapağını kapatıp beş dakika bekletirseniz yumuşuyor hemde sıcaklığını koruyor
1250 Gr kıyma fazla değil mi, diğer tarifelerde daha az gözüküyor kıyma miktarı (diğer malzemeler aynı ölçüde ama)
Yanlış yazmışım kusura bakmayın 250 gr olacak
250 gr diyor zaten :(
benim buzlukta hazır içim var kizartirken içinin buzlu olması sorun olur mu
Yoo kesinlikle olmaz buzluktan çıkarır çıkarmaz kızartıyorum zamanım olmadığında
bu akşam yapıp yarın akşam iftara kizartsam sorun olur mu peki
Hayır olmaz 🙂
15-20 dakika çözülmesini bekleyin yoksa dışı pişiyor içi buzlu kalabiliyor
1 tanesi kaç gr oluyor hiç tarttınız mi yada kaç gr olmaları ile bilginiz var mi rica etsem bilgiverebilirmisinşz
Tartmadım maalesef yaptığınız büyüklüğe göre değişir
Uzun zamandır birçok tarif denedim. ama hiçbiri olmadı. Bir türlü hamuru tutturamamıştım. Dün akşam tarifinizi denedim ve sonuç çok güzel. Fotoğraf çekemeden bitti ve kesinlikle çatlamadı. Çok ama çok teşekkür ederim 🙏
Ben teşekkür ederim beğenmenize sevindim bir çok tarif için YouTube’a Kanalıma abone olmayı unutmayın ❤️
çok yoğurmak gerekiyormu ne kadar yoğurdunuz.
20-25 dk kadar yapışkan bir kıvam alana kadar elimi ıslatarak yoğurdum
20 dakika çok deglmi bence çok 10 dk yoğurdum olacak gbi daha yapmadım ama
kızartmadan önce yumurtaya batırıyormusunuz
Hayır olduğu gibi video da ayrıntılı yapılışı var ordan bakabilirsiniz
İlk defa denedim sayenizde,çok güzel oldu ev halkı çok beğendi artık favorim elinize emeğinize sağlık teşekkürler 👍
Ben teşekkür ederim 😍afiyet olsun birbirinden güzel tarifler için YouTube’a Kanalıma da beklerim destek olursanız çok mutlu olurum ❤️
kızartıp dondurucuya atamazmıyız
Atılır ama sonrasında mikrodalgada ısıtabilirsiniZ. Ama kesinlikle kızartıp tüketin sıcak çok daha güzel olur
teşekkür ederim😊
Ben kızarmadan birbirlerine yapışmayacak şekilde koyuyorum donduktan sonra buzdolabı poşetine koyuyorum pişirmeden önce çıkarıyorum ama gevşemesine müsadere etmeden pisiriyorum
buzdolabına koyuyorum
teşekkür ederim😊
harslayip koyabilirsiniz o şekilde birbirine yapısmaz soğuduktan sonra dolaba kaldırın her zaman öyle yaprm ben sonra çıkarıp kizatrim
teşekkür ederim😊
rica ederim 🤗 bide kizartacginz sıra cozulmesini beklemeyin.
Şeklini verip buzluğa sığacak tepsiniz varsa sıra sıra dizin tepsiyle buzluğa koyun donduktan sonra çıkarın posetlere koyin cok iyi oluyo
teşekkür ederim😊
bu ölçü ile ortalama kaç tane çıkıyor ellerinize sağlık 👍
20-22?tane kadar