https://www.nefisyemektarifleri.com/dana-paca-ve-corbasi/
Sevgili Arkadaşlarım! Önceki gün sizlerle annemin kendi elleriyle hazırladığı “Karnıyarık” tarifimi paylaşmıştım. Bugün ise babamın kendi elleriyle hazırladığı bu tarifi paylaşmak istiyorum.
Babam 30 yıl boyunca lokantacılık yapmış ve emekli olmuş bir adam! Annem de kelle, paça gibi sakatatları elleyemeyen ürkek bir ev hanımı :))) Hal böyle olunca bu tür sakatatları canı çeken babamın kaderi hep mutfakla birleşiyor:))) işte bugün öyle günlerden birini yaşadık. Babam eve bir poşetle geldi ve tezgahın üzerine koydu. Meraklı annem poşetin içine bakmaya çalışarak ne olduğunu sordu ve bacak cevabını alınca poşeti elinden bırakıverdi:))) başladılar bacakları kimin eline alıp pişireceğini konuşmaya. Zavallı babam “ben yaparım canım benim, sen darlanma” diyerek ortamı yumuşattı ve kolları sıvadı. Tabii ben durur muyum? Aldım elime makineyi hazır komuta resim çekmek için babamı izlemeye başladım:)))
İşte babamın tarifi ile karşınızdayım;
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun, sevgilerimle!
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Paça Çorbası: Doğal Antibiyotik ve Kolajen Deposu Türk mutfağının zengin seçenekleri arasında yerini asırlardır koruyan…
Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Safranbolu Nefis Yemek Tarifleri nerede ne yenir serisine bugün…
İstanbul At Çiftlikleri ve Kahvaltı Fırsatları Çocuklarınıza hayvan sevgisini aşılamak ve ata binme sporunu yaşamak…
Çikolata Damlalarının Mutluluk Veren Dünyası Çikolatanın taneciklerini temsil eden damla çikolataya çeşitli kurabiye, pasta türü…
Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Ayvalık Kuzey Ege'nin baş tacı Ayvalık, Balıkesir ilinde yer…
Dana etinin tam da lokmalık şekilde doğranmış halidir dana kuşbaşı! Proteinden zengin, doyurucu ve tabii…
Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramında kurban etinin bir miktarı komşuya, ihtiyaç sahiplerine…
Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…
Resimli En Güzel Babalar Günü Mesajları Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak…
Kurban Bayramı Sözleri: Resimli Tebrik Mesajları Birlik, beraberlik ve desteğin pekiştiği mübarek Kurban Bayramı günlerinde,…
Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban vekaleti ne demek bu konuda kısaca bilgi…
Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı namazı ne zaman hangi saatlerde okunacak diye…
Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…
Kurban Bayramı Arefesi Resmi Tatil mi? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…
Kurban Bayramı Ayın Kaçında, Hangi Tarihte? 2024 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman…
Kan Şekerinde Dalgalanmaları Önleyen Besinler Fast food yiyecekler, rafine şekerli gıdalar, asitli içecekler, düzensiz beslenme…
Kabızlığa Anında Çözüm! Kabızlık her insanın yaşayabildiği bir problem olsa da kronik hale geldiğinde günlük…
En Çok Kan Yapan Yiyecekler Nelerdir? Kansızlık (anemi) günümüzde birçok insanın problemi haline gelmiş durumda.…
Mide Yanması Nasıl Geçer? Mide yanması, günlük yaşantımızda sıkça karşılaşabileceğimiz, genellikle beslenme veya stres kaynaklı…
İdrar Yolu Enfeksiyonu (İYE) Sağlıklı bağışıklık sistemini desteklemek adına hazırladığımız bu yazımızda, idrar yolu enfeksiyonuna…
Zerdeçal (Kurkumin) Anti-inflamatuar ve Antioksidan Mucizesi! Zerdeçal, zencefilgiller familyasına ait, Asya kökenli bir bitkidir. Turuncu…
En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Bebekler için en iyi mama hangisi sorusuyla…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Merhabalar. Pişerken çok ağır kokuyor. Yani sanki bozuk et gibi. Bu koku normal mi?
Bozuk et gibi değil ama koku yapar evet. Gerçi kokusu kötü değildir ama kişiye göre elbet değişebilir Sümeyye hanım
harika bi tarif ben 3,5 4 saat düdüklüde kaynattım altı kısık vaziyette çok güzel pişti kemikler tarife ek yoğurt ve yumurta katıp terbiyeli yaptım enfes bir lezzet, emeğinize sağlık teşekkürler
sizinde Şeyda hanım, ellerinize sağlık
Şimdi yaptım.Çok beğendik👍👍
Yarasın İlkay hanım, afiyet olsun :)
yaptım çok güzel oldu çok beğenildi teşekkürler
Çok sevindim Nihal hanım. Ellerinize sağlık
em sevdiğim corba yapicam bugün Allah nasip ederse resim atarim
Umarım beğenmişsinizdir Zeynep hanım
çok güzel oldu resim çekmeye fırsat bulamadık sıcak sıcak içtik
O halde yarasın inşallah Zeynep hanım. Ellerinize sağlık
Merhabalar. Pişerken çok ağır kokuyor. Yani sanki bozuk et gibi. Bu koku normal mi?
Bozuk et gibi değil ama koku yapar evet. Gerçi kokusu kötü değildir ama kişiye göre elbet değişebilir Sümeyye hanım
Sirkeli suda bekletmeliydiniz 1 saat kadar ben öyle yapıyorum ayak olur işkembe olur kelle olur farketmez afiyet olsun
üzerini asincaya kadar su koydum…Duduklu tencere için siz en az 2,5 -3 saat dediğiniz için 3 saat duduklude pişirdim…Su hiç kalmamış…Kemiklerde neredeyse tencerenin dibine yapışmış…Zor çıkardım kemikleri…Subgibi değil jöle gibi idi kemiklerin dışındaki tüm ne varsa…Ocağın altını olabilecek en kısık ayara getirip 2,5 saat pişirmek sanırım daha iyi olacak…Tüm bunların dışında azıcık tadına baktığımda sonuç olarak güzel bir çorba oldu diyebilirim…Bir dahaki sefer için daha tecrübeli oldum…Yada 3 saat pisireceksem suyunu biraz daha fazla tutmaliyim…Selamlar…
Deneye yanıla öğrenmiyor muyuz zaten herşeyi, öyle değil mi? Nazik yorumunuz için çok teşekkür ediyorum. Afiyet olsun, sevgilerimle :)
Beğenmenize ziyadesiyle memnun oldum Tuncay bey :) Sizin de ellerinize sağlık, afiyet olsun. Resim için de teşekkürler!
Kardeş 2.5-3 saat demişsin mal gibi sana inandım düdüklü yandı 400 lirama mal oldun yazıyosan adam akıllı yazın şu tarifi
Tam da o kadar saat Vedat bey. Dana ayak bu, öyle kolay kolay pişmez. Tencereniz neden yandı bilemiyorum. Geçmiş olsun :(
Suyunu az koymuşsunuzdur birde harlı ateşte piştiyse ondan olmuştur kaynadıktan sonra kıssaydınız yada ara ara kontrol ederek pişirmek doğru olan düdüklüden düdüklüye değişiyor
Babaya soru işkembe için de aynı tarif olur mu
Olmaz Nuran hanım, İşkembe çorbası farklı malzemelerle yapılıyor.
Tarifinizi yaptım çok beğendik teşekkürler
Yaparsanız işkembe çorba tarifi de bekliyoruz babadan
Beğenmenize çok sevindim Nuran hanım :) Afiyet olsun! Evet yapıp paylaşmayı ben de istiyorum. Yaptığımda kesin paylaşacağım. Sevgilerimle!
Merhaba.Tarifinizi uyguladım,şahane oldu.Misafirlerim çok beğendiler.Teşekkür ediyorum
Beğenmenize çok sevindim Hatice hanım :) Ellerinize sağlık!
yaptım ve şimdi yedim çok çok güzel oldu teşekkürler hale hanımmmmm
Afiyet olsun Suden hanım, beğenmenize çok sevindim :) Ellerinize sağlık! Sevgilerimle :) 🙋
Afiyet olsun Ayşin hanım :) Resim için de teşekkürler! Sevgilerimle :)
ellerinize saglik .normalde bana agir gelen bir corbaydi. ve saglik problemlerimden dolayi bir sure her gun icmek zorundayim. bu corba kemiklerime iyi gelirse ve beni ameliyattan kurtarirsa hayatim boyunca sizi unutmayacagim. ben 1 dana pacayla ayni tarifi uyguladim. mukemmel otesi
Allah acil şifalar versin Sinem hanım, siz iyi olun da gerisi mühim değil! Beğenip yiyebiliyor olmanıza çok sevindim. Afiyet, şifa olsun inşallah! Sevgilerimle :)
cok cok tesekkur ederim 😗😗😗😗
Ellerinize sağlık çok beğendim sevgiler
Beğenmenize çok sevindim Aynur hanım :) Sizin de ellerinize sağlık!
Sevgili Hamurişi Delisi! Resim paylaştığınız için teşekkür ederim :) Afiyetle… Sevgiler!
On numara beş yıldızzzz oldu teşelkürler
Beğenmenize çok sevindim Melike hanım :) Afiyet, bal, şeker olsun. Sevgilerimle!
Teşekürler hale hanım babanın ve senin ağızına yüreyine sağlık yaptım eşim cok beyendi bense pek sevmezdim ama eşimin israrıyla yedim gercekten tarifiniz mükemmel Teşekürler
Size de eşinize de afiyet olsun Nurten hanım :) beğenmenize çok sevindim. Emeğinize değmiş :) ellerinize sağlık, sevgiler!
çorba tarifi için teşekkürler, gurbette soracak kimsede olmayınca ne iyi geliyor bu tarifler, et ile yaptım, ama o kadar çok adana’da restorantlar da yapılanlara benzedi ki bu kadar olur, psikolojik olarak paça diye gelip aklıma hep yiyemedim :) eşim ve kızım bayıldı ama, bende… ozlemisiz kokusunu bile, babanizinda sizinde ellerinize sağlık…
Afiyet bal şeker olsun Teksin Hanım! Çok sevindim beğenmenize :) Ellerinize sağlık! Bir sefer de paça veya kelle etiyle denemenizi tavsiye ederim. Çocuklarınız için şifa olacaktır! Sevgilerimle:)
Sıcacık ailenizde, sıcacık yemekler pişirmeniz dileğiyle, Babanızın ellerine sağlık.
Âmin Tülay hanım bilmukabele! Sevgiler.
Sakatatı hiç sevmem ve yapmam ama siz böyle anlatınca insanın sevesi geliyor. okurken içim sıcacık oldu. ailenizle mutlu bir yaşam dileğiyle sevgiyle kalınız hale hanımcığım
Tşk ederim Hamide hanım :) Allah hepimize aynı mutluluğu nasip etsin inşallah! Bu çorbayı da bir kere bile olsa yapın ve afiyetle yiyin, yedirin derim! Zira gençliğin sırrı bu sakatatlardan geçiyormuş, iki gün önce ben de tv de izlemiştim :) sevgilerimle!