Dışı Etsiz İçli Köfte Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Dışı Etsiz İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

İç malzemeleri;

Yarım kg yağlı kıyma
4 adet kuru soğan
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
250 gram tereyağı
Maydanoz

Dışı için;

3 su bardağı köftelik bulgur (su bardağı ölçüsü 250 ml)
Yarım su bardağı irmik
1 yemek kaşığı tuz (tuz ayarını siz ayarlayın)
1 su bardağı un
1 tane yumurta

Yoğurmak için;

1,5 su bardağı su

Üzeri için;

Kızdırılmış tereyağı

Dışı Etsiz İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle köftenin iç malzemeleri olan kıyma yarım su bardağı ile iyice pişirilir.
Pişen kıymaya tereyağ ı tuz ve baharatlar ilave edilerek kızartılır. Üzerine doğranmış soğanını ilave ederek iyice pişiriyoruz üzerine kıyılmış maydanoz ilave ediyoruz kıymalı harcı bir kenara alarak soğumaya bırakıyoruz.
Diğer yandan köftenin dış harcının malzemelerini yoğurma kabına ilave ediyoruz. Macun kıvamına gelene kadar iyice yoğurun.
Hazırlanan dış harcı ceviz büyüklüğünde alarak avuç içinde açın.
Soğuyan kıymalı iç harcı ile doldurup elimizi ıslatarak kapatalım. Tüm köfteleri yapıyoruz.
Ocağa alınan tencere ye 1, 5 litre su ve 1 yemek kaşığı tuz ilave ederek kaynatıyoruz.
Kaynayan suya köfteleri atıyoruz kapağını kapatmadan 20 dk haşlıyoruz.
Haşlanan köfteyi servis tabağına alıyoruz üzerine kızdırılmış tereyağı dökerek servis ediyoruz.

Dışı Etsiz İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.