Kış Sebzesi Lahanadan Rüya Gibi Bir Yaz Yemeği! (Videolu)

Tarifin Hikayesi

16 Kişi ve üstü Kişilik
40dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Merhaba arkadaşlar; daha önce muhtemelen hiçbir yerde görmediğiniz yemediğiniz rüya gibi bir tarifle sizlerleyim. Fırında beşamel soslu sebzeli ve tavuklu lahana sarması.👌💯😋 Efsane bir lezzet oldu, hakikaten böyle bir nefaset beklemiyordum iyi olacağını biliyordum ama iyi kelimesi bu yemek için az kalır. Kalorisi de oldukça düşük olan yemeğimiz protein, vitamin ve lif bakımından oldukça zengin ve besleyici oldu. Sofralarınızın gözdesi olacak, tadı yiyenlerin damağını okşayacak yemeğimizin ayrıntılı tarifini ve tüm detaylarını püf noktaları ile videomda anlattım. Sizden ricam doğrudan malzemeleri okuyup yapılışı okuyarak yemeği yapmaya çalışmayınız. Önce videoyu bir kez izleyip aşamaları ve tekniği görün. Sonra dilediğiniz gibi yapın. Videolarımı beğenip, yorum yapıp dostlarınızla paylaşmayı ihmal etmeyin. Yeni ve farklı tariflerden haberdar olmak için kanalıma abone olup bildirim zilini de açınız. Teşekkür ederim. Yemeği yapacak arkadaşlara şimdiden kolaylılar dilerim afiyet olsun! 👌💯😋

Kış Sebzesi Lahanadan Rüya Gibi Bir Yaz Yemeği! Tarifi İçin Malzemeler

Arzuya göre miktarda lahana
1 kg tavuk göğsü
1 adet kapya biber
3 adet yeşil tonlarda biber (acı olmasın)
1 adet havuç
2 diş sarımsak
1 adet yeşil kabak
1 yemek kaşığı margarin
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kekik

Üzeri için;

Rendelenmiş kaşar peyniri öneri: (eski ve taze kaşar peynirlerini karışık rendelerseniz mükemmel bir aroma elde edeceksiniz. eski kaşar, taze kaşar oranda olmalı).

Beşamel sos;

2, 5 yemek kaşığı un.
500 ml süt.
2 yemek kaşığı tereyağı.
1 tatlı kaşığı tuz. (arzuya göre oranı değiştirebilirsiniz)

Kış Sebzesi Lahanadan Rüya Gibi Bir Yaz Yemeği! Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Lahanaları (yeşil yapraklar tercihimdir) güzelce haşlayalım ve soğumaya bırakalım.
Biberleri, havucu, kabağı, tavukları küp küp küçük parçalar halinde doğrayalım, sarımsakları ince ince kıyalım.
Tavaya 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı (riviera z. Yağı kullanıyoruz sıcak yemeklerde, sızma z. Yağı çabuk yanar ve aroması çok keskindir, soğuk yemekler içindir) veya sıvı yağ alalım.
Biberleri ve havuçları ilave edelim 3-4 dk. Orta ateşte kavuralım.
Tavukları ekleyerek 5 dk. daha pişirmeye devam edelim.
Sonra salçayı ve baharatları ekleyerek bir iki tur çevirelim, kabakları ekleyelim, lahananın haşlama suyundan 1/2 su bardağı su ilave edelim (suyu çok olsun isterseniz 1 su bardağı ilave edin) şöyle bir tur karıştırıp tencere kapağını kapatıp hafif ateşte 10 dk pişirelim.
Sarmaları koyacağımız kabımızın altını kenarlarını fırça ile yağlayıp, lahanalarımızın damarlı ve sert yerlerini ayıklayalım didikleyelim ve bunları kabımızın altına videodaki gibi yayalım.
Lahanalarımızın içlerini videodaki gibi susuz bir şekilde her yerine iç harcımızı yayarak yumruk büyüklüğünde saralım ve kabımıza düzgünce yerleştirelim.
Sarma işlemimiz bittiğinde tavada kalan harç suyunu lahanaların üzerinde gezdirip, önceden 200 dereceye ısıttığımız fırına verelim ve beşamel sos yapımına geçelim (vermiş olduğum beşamel sos tarifi çok eski, yemeğe gerçekten lezzet katan ve tam kıvamında tutan bir tariftir bir yere not etmenizde fayda var çünkü böyle kaliteli tarfileri günümüzde bulmak zor😁).
2 yemek kaşığı tereyağını eritelim, tuzumuzu ve unumuzu ilave edip kısık ateşte unumuzun kokusu gidene kadar kavuralım.
Sütümüzü azar azar ilave ederek ve karıştırarak topaklanmayı önleyip muhallebi kıvamını alana dek pişirelim.
Beşamel sos piştikten sonra yemeğimizi fırından çıkarıp videodaki gibi beşamel sosumuzu dökelim ve üzerine rendelediğimiz peynirleri ilave ederek tekrar fırına verip peynirler kızarana değin pişirelim.
Muhteşem lezzeti ile sizi kendinizden geçirecek rüya gibi yemeğimiz hazır.
Altına yoğurt koyarak servis edelim 😋.
Yeni bir tarifle görüşünceye değin, sofranızdan bereket; tabağınız dan mutluluk eksik olmasın, hoşçakalın, afiyetle kalın! 🙌.

Kış Sebzesi Lahanadan Rüya Gibi Bir Yaz Yemeği! Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.