Ege Usülü Fırında Biber Dolması

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Ege Usülü Fırında Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

25 adet küçük dolmalık biber
Biber adeti kadar silme yemek kaşığı pirinç (25 yemek kaşığı pirinç kullandım )
1,5 yemek kaşığı salça
3 orta boy soğan
3 diş sarımsak
1 adet kabukları soyulmuş domates
1 adet çarliston veya sivri biber
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Yarım demet nane
2 yemek kaşığı nar ekşisi
4 yemek kaşığı zeytinyağ
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı tarçın
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı kuru nane
1,5 çay fincanı su

Pişirirken;

1 tatlı kaşığı salça
2 tatlı kaşığı nar ekşisi
2 fincan kaynar su
1 yemek kaşığı zeytinyağ

Ege Usülü Fırında Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İç harcımız için soğan biber ve sarımsakları doğrayıp tavaya alıyoruz.
Zeytinyağımızı ekleyip biraz kavurduktan sonra üstüne salçamızı ekliyoruz.
Ardından küp küp doğranmış domatesi ekliyoruz.
Suyunu salmaya yakın yıkayıp süzdüğümüz pirinçimizi ve doğranmış yeşilliklerimizi ekliyoruz baharatlarımızı ekleyip kavuruyoruz.
Kaynar suyumuzu ekleyip suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
Suyunu çeken iç harcımızla biberlerimizi doldurup borcama diziyoruz.
Tavamıza salçamız nar ekşisini, zeytinyağ ve suyumuzu alıp salçamızı eritene kadar karıştırıyoruz.
Dolmaların üstüne salçalı suyumuzu döküyoruz.
Nar ekşisi biberleri yumuşatıp daha kolay pişmesini sağlıyor.
Fırında üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.
En son üstüne zeytinyağ ekleyip ilk sıcağı çıkınca servis edebilirsiniz afiyet olsun. :).

Ege Usülü Fırında Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Hasıbe Zaglı @Hasibe_Zagli

Şikayet Et

ege usulü değil
- Yanıtla
- 2
- 10 ay önce
- Merve Bükçüoğlu @muen
  
  Şikayet Et
  
  Meğer ben Egeli değilmişim onca mutfak ustasıda egeli değilmiş hemen kendilerine iletiyorum hasibe hanım
  Yanıtla
  
  1
  
  9 ay önce
B.F. @bfka

Şikayet Et

Merve Hanım ellerinize sağlık enfess görünüyor afiyet bal olsun sağlık huzur ve afiyetle Hayırlı akşamlar 🤗
- Yanıtla
- 2
- 11 ay önce