Ekmek Kadayıfı - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Ekmek Kadayıfı Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

3 yumurta
Yarım su bardağı şeker
1, 5 su bardağı un
Kabartma tozu

Muhallebisi için;

2, 5 su bardağı sut
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
Vanilin

Karamel Şerbeti;

2 su bardağı şeker
2, 5 su bardağı sıcak su

Ekmek Kadayıfı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce kekini yapalım. Yumurtayla şekeri iyice çırp.
Sonra sütünü koyup biraz daha çırp. Eleyerek ununu kabartma tozunu koy homojen şekilde karıştır.
Yağlı kağıt serilmiş kare büyük borcama dök.
180 derece fırında pişir (pişip pişmediğini kürdanla kontrol edebiliriz).
Muhallebisi için sütü, şekeri ,unu koyup tencereye karıştırarak pişirelim.
Muhallebi kaynayınca 1-2 dk sonra ocağın altını kapatalım.
Vanilya hindistan cevizini ekleyelim.
Karamel şerbeti için şekeri tencereye koyalım.
Kısık ateşte eritelim ara ara karıştıralım.
Şeker iyice eriyip kramelize olunca yavaş ve dikkatli bir şekilde suyu ekleyelim.
3-4 dk kaynatalım sonra ocağın altını kapatalım.
Pişirdiğimiz soğumuş kekimizi ortadan bıçakla keselim.
2 ye böldüğümüz kekin alt tabanını yağlı kağıdı alıp tekrar borcama koyalım.
Üstüne çok sıcak olmayan şerbetimizin yarısını kaşık yardımıyla eşit şekilde üstüne dökelim.
Sonra hazırladığımız muhallebiyi üstüne boşaltalım.
Onun üstüne de diğer yarım kekimizi koyalım kalan şerbetimizi kekin üstüne dökelim.
4-5 saat dinlendirelim ya da 1 gece dinlendirelim tatlımız daha güzel olur.

Ekmek Kadayıfı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.