Ekmek Mantısı (Etli veya Etsiz)

Tarifin Hikayesi
Şükriye Kaplan
Şükriye Kaplan
96 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Bu mantı; Kayserinin köylerinde, kadınların toplanıp, terslik (kerpiç) çıkardıktan sonra, ev sahibinin hem ekonomik uygun (etsiz) hem de işine yardıma gelen komşularına ikram olsun diye hazırlayıp, sunduğu eski bir tariftir. Günümüze uyarlayıp size sunmak istedim. Ben etli yaptım. Siz isterseniz kıymalı veya sadece salça sosu ile yapabilirsiniz.
Bu mantı; Kayserinin köylerinde, kadınların toplanıp, terslik (kerpiç) çıkardıktan sonra, ev sahibinin hem ekonomik uygun (etsiz) hem de işine yardıma gelen komşularına ikram olsun diye hazırlayıp, sunduğu eski bir tariftir. Günümüze uyarlayıp size sunmak istedim. Ben etli yaptım. Siz isterseniz kıymalı veya sadece salça sosu ile yapabilirsiniz.

Ekmek Mantısı (Etli veya Etsiz) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin;

  • 500 gram un
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 20 gram yaş veya 1 paket kuru maya
  • Yeterince ılık su

Üzeri İçin;

  • 500 gram parça et veya kıyma
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Kırmızı toz biber
  • 500 gram yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz

Ekmek Mantısı (Etli veya Etsiz) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp, ılık suyu azar azar ekleyerek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp, kabarmaya bırakın.
  2. Tavaya biraz sıvı yağını alın. Kuşbaşı doğradığınız eti, yağda suyunu bırakıp çekinceye kadar, soteleyin.
  3. Salçayı ekleyip, birkaç kez çevirin.
  4. Tuzunu, kırmızı toz biberini ve biraz da su ekleyip, bir taşım kaynatıp, altını kapatın.
  5. Kabarmış olan hamurunuzdan, mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın.
  6. Elinizle yassılaştırıp, yağsız ısıttığınız tavada, arkalı önlü pişirin.
  7. Sarımsağı biraz tuzla ezip, yoğurda katıp, karıştırın.
  8. Şimdi de bazlamaları 2 cm karelere kesip, çukur bir servis tabağına alın.
  9. Yoğurdu üzerine döküp, harmanlayın.
  10. Yemek tabaklarına paylaştırıp, etli salça sosundan gezdirin.

Afiyet olsun.

Ekmek Mantısı (Etli veya Etsiz) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ekmek Mantısı, Etli Veya Etsiz
Ekmek Mantısı, Etli Veya Etsiz
Ekmek Mantısı, Etli Veya Etsiz
Ekmek Mantısı, Etli Veya Etsiz
Ekmek Mantısı, Etli Veya Etsiz
Ekmek Mantısı, Etli Veya Etsiz
Ekmek Mantısı, Etli Veya Etsiz

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ekmek Mantısı (Etli veya Etsiz) 23.04.2020 01:03 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 23.04.2020 01:03 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (4)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Sosyete Mantısı Tarifi

Sosyete Mantısı

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tavuklu Yufka Mantısı (videolu) Tarifi

Tavuklu Yufka Mantısı (videolu)

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Milföy Mantısı Tarifi

Milföy Mantısı Tarifi

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Borcamda Pratik Patates Mantısı Tarifi

Borcamda Pratik Patates Mantısı

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Koza Mantısı Nasıl Yapılır?

Koza Mantısı Nasıl Yapılır?

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Pratik Boşnak Mantısı Tarifi

Pratik Boşnak Mantısı Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Şiş Mantısı Nasıl Yapılır?

Şiş Mantısı Nasıl Yapılır?

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Patatesli Milföy Mantısı Tarifi

Patatesli Milföy Mantısı Tarifi

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Yalancı Boşnak Mantısı (Patatesli) Tarifi

Yalancı Boşnak Mantısı (Patatesli)

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Pratik Ezme Tarifi

Pratik Ezme Tarifi

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Kazayağı Otlu Kete Tarifi

Kazayağı Otlu Kete

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Latte Pasta Tarifi

Latte Pasta

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 45dk Pişirme
Muhteşem Lezzeti İle Limonlu Tiramisu Tarifi

Muhteşem Lezzeti İle Limonlu Tiramisu

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Etsiz Sebze Yemekleri Tarifi
Etsiz Sebze Yemekleri

Nefis Yemek Tarifleri ailesi tarafından hazırlanan etsiz sebze yemekleri tarifleri, birbirinden farklı seçenekleri ve tamamı…

Etsiz İftar Yemekleri Menüsü Tarifi
Etsiz İftar Yemekleri Menüsü

Ramazan ayının iftar menüsü seçimlerinde daha doyurucu yemekler ve salatalar ön planda oluyor. Doyurucu ve…

Etli Ekmek İstanbul’da Nerede Yenir? En Köklü 10 Enfes Restoran Tarifi
Etli Ekmek İstanbul’da Nerede Yenir? En Köklü 10 Enfes Restoran

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi İstanbul’un En İyi Etli Ekmeklerini Keşfettik! Fırın küreklerine sığmayan…

Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Çeşitleri Tarifi
Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Çeşitleri

En güzelini annelerimizin yaptığına emin olduğumuz, kendisini sofrada görmek için bayramları, özel günleri iple çektiğimiz…

Bayat Ekmek Değerlendirme: 20 Tutumlu Tarif Tarifi
Bayat Ekmek Değerlendirme: 20 Tutumlu Tarif

Ben bunu nasıl düşünemedim? Diyeceğiniz bayat ekmek değerlendirme yolları, ilham veren tatlı - tuzlu 20…

Etli İftar Yemekleri: 20 Pratik Lezzet Tarifi
Etli İftar Yemekleri: 20 Pratik Lezzet

Et yemekleri, Türk mutfağında bir hayli önemli yere sahip. Çoğumuzun ete olan düşkünlüğü ve hatta…

Kerevizin 14 Müthiş Faydası, Neye İyi Gelir? Tarifi
Kerevizin 14 Müthiş Faydası, Neye İyi Gelir?

Kereviz: Düşük Kalorili Bağışıklık Koruyucu! Tadı ve kokusu nedeniyle çoğu kez ön yargılı şekilde yaklaşılan…

Boğaz Ağrısına İyi Gelen Şifalı 8 Bitki Çayı Tarifi
Boğaz Ağrısına İyi Gelen Şifalı 8 Bitki Çayı

Boğaz Ağrısına İyi Gelen Bitki Çayları ve İçecekler Kış ayları, soğuyan havalar, sabah erken saatlerde…

Tahin Helvasının Herkesin Bilmediği 11 Faydası Tarifi
Tahin Helvasının Herkesin Bilmediği 11 Faydası

Tahin Helvası Yemek Nelere İyi Gelir? Tahin helvası Ortadoğu ve Akdeniz tatlısıdır. Bu helva ayrıca…

Kurban Bayramı Ne Zaman, Kaç Gün? 2022 Tarifi
Kurban Bayramı Ne Zaman, Kaç Gün? 2022

Kurban Bayramı'na Kaç Gün Kaldı? 2022 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman daraldıkça…

Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi Tarifi
Kurban Bayramı Nedir, Nasıl Ortaya Çıktı? Anlamı, Önemi

Kurban Bayramı'nın Dinimizdeki Anlamı ve Önemi 2022 Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, bu maneviyat dolu…

Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? Tarifi
Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır?

Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı’nın başladığını gösteren en güçlü sestir bayram namazı.…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu?

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? Bu yıl mübarek Kurban Bayramı, temmuz ayına…

Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası Tarifi
Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası

Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramı’nda İslami usulde çoğu kişi kurbanını keser. Kurban…

Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dağıtılır? Kimlere Verilir, Verilmez?

Kurban Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban Bayramı zamanı geldiğinde pek çok evde büyük bir…

Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu?

Kurban Bayramı Arefesi Resmi Tatil mi? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…

Her Yıl Tekrarlanan Kurban Bayramı Klişeleri Tarifi
Her Yıl Tekrarlanan Kurban Bayramı Klişeleri

Kurban Bayramı Denince İlk Akla Gelenler Acısıyla tatlısıyla geçen günlerin ardından ne kadar çok zaman…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler

Kurban Bayramı Sözleri: Anlamlı Tebrik Mesajları Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

Kurban Kesimi Nasıl Olmalıdır? Diyanet Açıkladı Verilen nimetler ve yaşantı için Allah’a şükretmenin bir yoludur…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet Tarifi
Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır? Diyanet

Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban Bayramı’na adım adım yaklaştığımız bu günlerde birçok…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, sohbet esnasında pek çok…

Kurban Eti Yıkanır Mı? Sağlıklı mı, Zararlı mı? Tarifi
Kurban Eti Yıkanır Mı? Sağlıklı mı, Zararlı mı?

Kurban Eti Kavurmadan Önce Yıkanır mı? Kurban Bayramı günlerinde birçok kişi etin yıkanıp yıkanmaması konusunda…

Güncel Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Listesi Tarifi
Güncel Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Listesi

2022 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Her sene büyük bir heyecanla beklenen Kurban Bayramı,…

Kurban Eti Nasıl Saklanır? En Pratik Çözümler Tarifi
Kurban Eti Nasıl Saklanır? En Pratik Çözümler

Kolay ve Sağlıklı: Kurban Eti Saklama Yöntemleri Her sene olduğu gibi bu sene de Kurban…

Kurban Bağışı Kabul Eden Güvenilir 7 Kurum Tarifi
Kurban Bağışı Kabul Eden Güvenilir 7 Kurum

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar, Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların yüzünü…

Tarifler Geri
Videolar Geri