Nesime'nin Tarifleri
Nesime'nin Tarifleri
1.276 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 55dk Pişirme, 30dk Hazırlama

Ekșili Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

  • 10-12 tane kurutulmuş patlıcan
  • 10-12 tane kurutulmuş dolma biber
  • 10-12 tane kurutulmuş acur
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1,5 su bardağı pirinç
  • 2 tane iri kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay kaşığı sumak
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1 tane limon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Ekșili Kuru Dolma Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak kurutulmuş sebzelerimizi yumuşatmamız gerekiyor.
  2. Patlıcanlarımızı bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip 4-5 dakika kaynatalım.
  3. Diğer kurularımızın üzerine sıcak su koyup beklemeye alalım (patlıcan kuruları diğerlerine göre daha zor yumuşadığı için kaynatıyoruz).
  4. Not:önce patlıcanları sıcak suya koyup yumuşamaya yakın diğerlerini üzerine atıp aynı suda birkaç dakika bekletip süzebiliriz, bu da bir seçenek tabi ki.
  5. Ocaktan aldığımız kurularımızın suyunu süzüp soğuk sudan geçirelim beklemeye alalım.
  6. Bir su bardağı kaynar suya sumağı ıslatıp demlenmeye bırakalım.
  7. Kuru soğanlarımızın ve sarımsaklarımızın kabuklarını soyup ince ince doğrayalım, yağımızın yarısını tenceremize koyup soğanı ve sarımsağı kavuralım salçalarımızı ilave edelim kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim.
  8. Pirincimizi tuz ve baharatları nar eksisini de ekleyip karıştıralım, ocağı kapatalım.
  9. Patlıcanlardan başlayarak tüm kuruları yarılarına kadar doldurup tencereye dizelim (geç piştiği için patlıcanlardan başlayıp tencerenin en altına onları koyalım).
  10. Sumağı süzelim, suyunu kuruların üzerinde gezdirelim (tanelerini atalım).
  11. İki su bardağı sıcak su, tuz ve kalan zeytinyağını ilave edelim.
  12. Tenceremizin kapağını kapatalım, kaynamaya başlayınca ocağı iyice kısalım 45-50 dk kontrollü (suyu biterse az az kaynar su ekleyelim) olarak pişirelim.
  13. Servis tabağına alalım, limon suyu gezdirelim yarım saat dinlendikten sonra servis yapalım.

Kolay gelsin 😊 afiyet olsun 😋 sevgiler 💕.

Ekșili Kuru Dolma
Ekșili Kuru Dolma
Ekșili Kuru Dolma
Ekșili Kuru Dolma
Ekșili Kuru Dolma
Ekșili Kuru Dolma
Ekșili Kuru Dolma
Ekșili Kuru Dolma
Ekșili Kuru Dolma
Ekșili Kuru Dolma

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ekșili Kuru Dolma 12.04.2021 08:53 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 12.04.2021 08:53 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Şıhıl Mahşi (Dolmaların Şahı) Tarifi
Şıhıl Mahşi (Dolmaların Şahı)6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 45dk Hazırlama44
Bol Ekşili Kuru Dolma Tarifi
Bol Ekşili Kuru Dolma6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 35dk Hazırlama1094
Karışık Sebzeli Dolma Tarifi
Karışık Sebzeli Dolma8-10 kişilik, 1 saat Pişirme, 15dk Hazırlama200
Ekşili Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi
Ekşili Zeytinyağlı Kuru Dolma4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 15dk Hazırlama4 B
Dolmaların Şahı Şıhıl Mahşi (Videolu) Tarifi
Dolmaların Şahı Şıhıl Mahşi (Videolu)8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama68
Kuru Patlıcan Dolması Tarifi
Kuru Patlıcan Dolması10-12 kişilik, 40dk Pişirme, 40dk Hazırlama36
Şıhıl Mahşi (Dolmaların Şahı) Tarifi
Şıhıl Mahşi (Dolmaların Şahı)4-6 kişilik, 40dk Pişirme, 35dk Hazırlama60
Ayva Tatlısı Tarifi
Ayva Tatlısı6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 50dk Hazırlama2
Körili Nohut Tarifi
Körili Nohut4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama34
Kerebiç Tatlısı Tarifi
Kerebiç Tatlısı10-12 kişilik, 30dk Pişirme, 45dk Hazırlama20
Tahinli Kremalı Mantar Sote (Sos) Tarifi
Tahinli Kremalı Mantar Sote (Sos)2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama15
Taş Kadayıf Tatlısı Tarifi
Taş Kadayıf Tatlısı8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama47
Kuru Patlıcan ile 14 Efsane Lezzet Tarifi
Kuru Patlıcan ile 14 Efsane Lezzet

Yazdan kurutulan sebzelerin lezzetini bilen herkes kuru patlıcanın bu sebzeler arasında ayrı bir yeri olduğunu…

Kuru Üzüm Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kuru Üzüm Faydaları Nelerdir?

Üzümün Her Mevsim Yenebilen Hali: Kurum Üzüm Ağır kış şartlarına dayanıklılığı ile bilinen üzüm toprak…

Kuru İncir Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kuru İncir Faydaları Nelerdir?

Kuru İncir Hakkında Merak Edilenler ve Nefis Tarifler İsmiyle uyumlu olarak incirin çeşitli aşamalardan sonra…

Kuru Soğanın Faydaları Nelerdir? Tarifi
Kuru Soğanın Faydaları Nelerdir?

Kuru Soğan Tüketiminizi Arttıracak Faydalı Bilgiler Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan kuru soğan, yeri geldiğinde…

Kuru Domatesli Kolay ve Değişik 23 Tarif Tarifi
Kuru Domatesli Kolay ve Değişik 23 Tarif

Yazdan kurutup kışa saklanan mis gibi lezzetlerden her tarife girebilecek kadar marifetli olanıdır kuru domates!…

Dolmanın Yanına Ne Gider? Menünüze Çok Yakışacak 10 Leziz Tarif Tarifi
Dolmanın Yanına Ne Gider? Menünüze Çok Yakışacak 10 Leziz Tarif

Dolma ile Lezzeti Bütünleşecek 10 Alternatif Yemek kültürümüzün en popüler lezzetlerinden biri olan dolma her…

Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği Tarifi
Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği

Zerdeçal: Evinizde Mutlaka Bulunmalı! 2500 yıldan beri Hindistan’da baharatların kraliçesi olarak kabul edilen zerdeçal günümüzde…

Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan Tarifi
Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan

Çukurcuma Lezzet & Gezi Rehberi İstanbul’daki her semtin bir hikayesi ve geçmişi bulunur. Çukurcuma da…

Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni Tarifi
Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni

Saç Dökülmesi Neden Olur? Kuru, cansız, seyrek saçlardan şikayetçi misiniz? Özel günlerde, davetlerde ya da…

Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı? Tarifi
Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Kış Çayı: Bağışıklık Güçlendiren İlaç Etkili Havaların soğuduğu, vücudun yağlanmaya başladığı, halsizlik, isteksizlik ve yorgunluğun…

Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Laktozsuz Süt: Gaz ve Şişkinlik Yapmaz Temel besin kaynakları arasında yer alan süt, insan vücudunun…

Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi Tarifi
Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi

Yunan Adaları Yemek & Gezi Rehberi Dünyanın gözde tatil durakları arasında yer alan Yunan adaları,…

Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti Tarifi
Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti

Hipertansiyon: Yüksek Tansiyonda Beslenme İnsan vücudunda her şey belirli bir disiplin ile çalışmaktadır. Bu disiplin…

Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım Tarifi
Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım

Burun Kanamasına İyi Gelen İlk Yardım Burun kanaması pek çok insanın hayatı boyunca en az…

Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir? Tarifi
Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir?

Şifalı Ot Çeşitleri: Tabiatın İyileştirici Gücü Asırlardır halk arasında pek çok sofrada kullanılan bitkisel ot…

Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri Tarifi
Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri

Sağlıklı Gülüşler İçin Diş Beyazlatma Yöntemleri Dişlerin en dışında bulunan kısma diş minesi adı verilir.…

Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası Tarifi
Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası

Şeker Pancarı: Hazımsızlık ve Kansızlığa Birebir! Şeker pancarı, etli yaprakları, çiçekleri ve verimli tohumları ile…

Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı Tarifi
En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı

Emziren Anneler İçin Süt Yapan Çaylar Listesi Gebelik döneminde birçok kadının aklında bir soru oluşur:…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi

Emziren Annelere Sağlıklı Beslenme Önerileri, Diyet Listeleri Sağlıklı beslenme yaşamın her alanında dikkat edilmesi gereken…

Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021 Tarifi
Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021

Anneler Gününe Kısa ve Anlamlı Sözler Her sene mayıs ayının 2. pazar günü kutlanan anneler…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri Tarifi
Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri

Anneler Günü İçin Hediye Fikirleri Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı bir…

Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021 Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021

Anneler Günü İçin En Özel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal

Anneler Günü'ne Özel Anlamlı Mesajlar Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs ayının ikinci…

Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu! Tarifi
Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu!

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Tarifler Geri
Videolar Geri