El Açması Çıtır Çıtır Börek - Nefis Yemek Tarifleri - #11300787

El Açması Çıtır Çıtır Börek

İzel çağ 0 Takipçi

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
50dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Merhabalar,

İlk defa hamur açacakların bile kolayca açabileceği çok lezzetli çıtır çıtır bir börek tarifi paylaşıcam arkadaşlar. Ben kıymalı yaptım. Siz dilediğiniz harcı kullanabilirsiniz. Deneyeceklere kolay gelsin. :).

Merhabalar,

İlk defa hamur açacakların bile kolayca açabileceği çok lezzetli çıtır çıtır bir börek tarifi paylaşıcam arkadaşlar. Ben kıymalı yaptım. Siz dilediğiniz harcı kullanabilirsiniz. Deneyeceklere kolay gelsin. :).

El Açması Çıtır Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamur malzemesi;

4 su bardağı un
1. 25 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Kıymalı harç için;

250 gram kıyma
1 adet küçük soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon

Hamuru açmak için;

25 gram margarin (eritilmiş)
Sıvı yağ

Üzeri için;

1 adet yumurta

El Açması Çıtır Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamurumuzla başlıyoruz; hamuru yoğurmak için uygun bir kabın içerisine malzemeleri alıyoruz.
Yoğurarak kıvam aldırıyoruz.
Hamurun kıvamını bulması için az miktarda su ya da un kullanılabilir. Undan una fark ediyor.
Yoğurduğumuz hamuru yumuşaması için 10 dakika kadar bekletiyoruz.
Sonrasında hamuru 8 eşit bezelere ayırıyoruz.
Bezeleri merdane ve ya oklava ile açtıktan sonra aralarına eritilmiş margarin ve sıvı yağ karışımı yağımızdan bolca sürüyoruz.
Bu şekilde de 30 dakika bekletirseniz çok kolay açılacaktır.
Daha sonra açmış olduğumuz yufkaları tek tek alarak elimizle çeke çeke büyütüp inceltiyoruz.
Daha sonra içlerine iç harcımızdan dağıtarak rulo haline getirip tepsiye alıyoruz.
Hepsi açıldıktan sonra üzerine yumurta sürüp 180 derecede 40 kadar dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Piştikten sonra üzerini örterseniz yumuşar. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra örterseniz çıtırlığını koruyacaktır.
Benim fırınım da 30 dakika alt üst ayarda pişirdim, kontrol ettiğimde altı biraz beyaz kalmıştı yaklaşık 10 dakika kadar da sadece alt ayarda pişirdim. 30 dakika sonrası kontrol etmekte fayda var.

Bu tarifle orta boy bir tepsi börek çıktı. Tepside çok sıkıştırmanızı önermem araları hamur kalabilir.Afiyetler olsunnn. (:.

El Açması Çıtır Çıtır Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

El Açması Çıtır Çıtır Börek

El Açması Çıtır Çıtır Börek

El Açması Çıtır Çıtır Börek

El Açması Çıtır Çıtır Börek

El Açması Çıtır Çıtır Börek

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra