El Açması Kıymalı Börek

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 8-10 Kişilik
  • 1 saat Hazırlık, 40dk Pişirme

El Açması Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamur malzemeleri;

  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı sirke
  • 5 su bardağı un
  • 2 su bardağı süt

Hamurun aralarına sürmek için;

  • 100 gr erimiş tereyağı

İç malzemesi için;

  • 400 gr kıyma
  • 2 adet patates
  • 2 adet kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Karabiber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Zeytinyağı

Üzerine sürmek için;

  • Yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
Deneyen Fotoğrafları
6 Deneyen Fotoğrafı

El Açması Kıymalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur malzemelerini bir kapta karıştırıp güzelce yoğurun. Dinlenmeye bırakın, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.

Soğanları zeytinyağında kavurun. Kıymayı ekleyin tüm suyunu çekene kadar pişirin. Patatesleri minik minik doğrayıp kıymaya ekleyin. 2 dakika daha kavurun. Baharat, salça ve tuzunu ekleyıip altını kapatın. Maydanozları incecik kıyıp iç harca karıştırın ve soğumaya bırakın.

Dinlenen hamuru 12 bezeye ayırın. 6 beze alt kısım, 6 beze üst kısım için olacak.
Tereyağını eritin 6 bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına bolca terayağı sürün. En üstüne sürmeyin, diğer 6 bezeyi de aynı şekilde hazırlayın. İki ayrı hamur grubumuz oldu. İlk grubu tepsi büyüklüğünde açın. Yağlanmış tepsiye serin. İç harcı tepsiye yayın, diğer hamur grubunu da aynı şekilde açın ve tepsiye serin. Oluşan böreği dikkatlice dilimleyin. Yumurta sarısı, yoğurt ve terayağını çırpıp böreğin üzerine fırça ile sürün. 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

El Açması Kıymalı Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

El Açması Kıymalı Börek 27.12.2013 20:50 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 27.12.2013 20:50 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (45)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Özgür Aksaka

    iyide tuz nerde ? hadi ben koydum ama bilmeyen koymaz ve sizin yüzünüzden kötü olur. değiştirin tarifinizi lütfen Pınar hanım.

  • Profil fotoğrafı

    evet tarife tuz yazmamissiniz ama mutfaktan anlayan biri olarak tarif boyledir diyip kiymaya tuz koydum dengeledi dehset bir borek oldu bitti bile becerebilirsem resim ekleyecegim

  • Profil fotoğrafı

    ölçüleri azaltıp katları 4+4 yaptım.yorumları okumama rağmen tuzu unuttum ama bezeleri açınca arasına tuz ektim açığı kapattım . üzerinede sadece yoğurt ve yağ sürdüm.fırında fazla bekletmemek lazım kurumaması için.ailecek afiyetle yedik.bu arada ben içini yeşil soğanlı kaşarlı yaptım ☺

  • Profil fotoğrafı

    tarifinizin başka bir versiyonunu denemiştim.ama kuru olmuştu.sizin tarif kurumadı ben ölçüleri azaltıp katları 4+4 yaptım.ta0

  • Huriye AÇIKGÖZ

    slm 6 tane küçük açılan bezeleri tek seferde mi açıcaz ilk defa el açması yapicam sizin tarifleri çok beğeniyorum iyi günler

  • Profil fotoğrafı

    Tarifinizi de nedim firinda. Çok kolay mis. Gerçekten saolun. Sevgiler

  • Profil fotoğrafı

    Hamur tuzsuzdu

  • Profil fotoğrafı

    Ic harci daha iyi olabilirdi. Sicakken kitirdi hamuru cok guzeldi.

  • Profil fotoğrafı

    Hanim efendi ben size ne diyorum siz ne anlıyorsunuz bu boyle uzar gider ben zaten müthiş olduğumu söylemiyorum bir tepsi börek tuzsuz oldu ona yaniyorum bunun nedeni de sizi bir bayanin uyarmis olmasına rağmen tarifte bir değişiklik yapmis olmamaniz siz de insansiniz unutmuş olabilirsiniz kabul fakat biri sizi uyardi mi durum sadece yorumlarda kalmasin bi zahmet tarifi değiştirip ekleyin çünkü ben hic bilmediğim için siz ne yazmissaniz onu yaptim benim amacimda tam olarak yerini buldu sizin tabirinizle kiyameti koparmasaydim diğer yorumlar gibi havada kalirdi bence sizde size yapilan yorumları dikkate alip ona gore yazin olaya da gayet pozitif yaklasiyorum demekki bundan sonra her blog yazana guvenmeyip tüm değerli hanimlarin yorumlar ini okumak olacak konuyu daha fazla uzatmanin bir yarari olacagini düşünmüyorum umarim daha dikkatli olursunuz

  • Profil fotoğrafı

    Ben acipta tüm yorumlarinizi okumak zorunda değilim önemli olan onu tariflerinize yazmaniz sorumsuzluk lafini neresinden anladiniz bilmiyorum size birisi bir ikazda bulunduğu zaman zahmet edip tariflerinizede yazin sorumsuzluk tan kastim bu bundan sonra daha dikkatli olmaniz dileğiyle ayrıca yazdiginiz kelimeleri okumanizi ve hayatinizda uygulamanizi temenni ederim

    • Pınar Topuk

      Elif hanım yapamamışsınız demekki ilk önce bunu kabul etmelisiniz sizden önce cok başarılı olur sürekli yapıyorum diyenler var demekki Tarifte problem yok benımde başarısız oldugum tarifler oluyor ancak sizin gibi kıyametleri koparmıyorum üslup ve tavır olarak çok yanlış bir yol seçmişsiniz benimde size birçok temennim var ancak buraya yazıp sizin için vakit harcayamacagım daha fazla çünkü olan duruma biraz daha pozitif yaklaşacagınızı sanmıyorum sevgilerimle

  • Profil fotoğrafı

    Merhaba bende ilk defa börek actim ama kotu oldu bunda sizinde sorumsuzluğunuzun büyük payi var hamura tuz atmadim ve çok yavan bir tadi oldu çok üzgünüm su anda eğer yanlis yaptiysaniz ve biri sizi uyarmissa bunu tarifinize eklemeliydiniz benimde hic aklima gelmedi ki zaten ilk deneyimiydi lütfen yapilan yorumları değerlendirin ve tarifinize ekleyin insanlar size güvenip is yapiyor çünkü:((((

    • Pınar Topuk

      Elif hanım böreği inceledim yoruma yazmışım 1 tatlı kaşığı tuz koyduğumu bu bırazda damak tadıdır size fazla gelebılır siz kendi zevkinize göre ayarlamalıydınız ayrıca iç harcın lezzetide olduğu için neden yavan oldu bilemedim sorumsuzluğa gelince haddinizi aşan kelimeler seçmeyin lütfen bir bayan olduğunuzu unutmayın lütfen

  • Elif

    Bende denemek istiyorum bu tarifi. Yumusakmı yoksa cıtır cıtırmı oluyor bu borek?

  • Profil fotoğrafı

    Pinar hanim tarifinizi yaptim cok guzel oldu.. Tesekkur ederim tarif icin.. Guzel tariflerinizi bekliyorum.. Digerlerinide deniycem ..

  • Sermin Kaya

    merhaba pınar hnm bu böreği yaptım çok güzel olyor defterime de ekledim sık sık yapmaktayım ellerinize sağılık diğer tariflerinizi de inceliyorum :)

  • Pınar Topuk

    Sevgi hanım merhaba öncelikle boyle bırsey yaşamanıza üzüldüm ancak tarıf tamdır vede bır eksık yoktur araya tereyağ sürseniz dahı bırkaç defa merdane ile üzerinden geçince hamur dengelenır vede açılır ancak bır tepsi börek atılacak kadar kötü olduysa buyuk bır sorun olmalı ama ben bılemedım sevgılerımle

  • Profil fotoğrafı

    merhaba,
    ben tarifinizi birebir uyguladım ama çok kötü oldu :( bir tepsi böreği çöpe attım malesef.. Bezeler arasına erimiş tereyağını sürdükten sonra hepsini açmak ayrı bir zorluk oldu.. açarken hep kaydılar.. Aslında sizin tariflerinizden denediklerim oldu, memnun kalmıştık.. Ama bu börek tam bir fiyaskoydu :(

  • Profil fotoğrafı

    Tek keliMeyle enfes olduuu .ilk defa el acmasi borek denemistim…harikasinizzz pinar hanim ellerinize saglik….

  • Profil fotoğrafı

    slm pinar hanim paylastiklarinisi hep yapiyorum cok güzel oluyorlar.cok sagolun yardimci oluyorsunuz bizlere allah razi olsun sizden.

  • Profil fotoğrafı

    bu arnavutların yaptığı börek değilmi? onlar pırasalı yapıyor bunu

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
El Açması Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi

El Açması Ispanaklı Çıtır Börek

8-10 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kıymalı Sodalı Börek Tarifi

Kıymalı Sodalı Börek

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 35dk Pişirme
El Açması Sanılan Börek Tarifi (Videolu)

El Açması Sanılan Börek Tarifi (Videolu)

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Pizza Börek Tarifi

Pizza Börek

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Tel Tel Pastane Açması Tarifi Videosu

Tel Tel Pastane Açması Tarifi Videosu

12-14 kişilik, 25dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Börek Tarifi

Kıymalı Börek Tarifi

6-8 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Diyet Pizza (Kızıl Buğday Unu ile) Tarifi

Diyet Pizza (Kızıl Buğday Unu ile)

1-2 kişilik, 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Laleli Kurabiyeler Tarifi

Laleli Kurabiyeler

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Rulo Lazanya Tarifi

Rulo Lazanya

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Yumuşacık Deniz Kabuğu Poğaça Tarifi

Yumuşacık Deniz Kabuğu Poğaça

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Süzme Peynirli Kuru Cacık (Videolu) Tarifi

Süzme Peynirli Kuru Cacık (Videolu)

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Anneanne Eli Değmiş 10 Nefis Tarif Tarifi
Anneanne Eli Değmiş 10 Nefis Tarif

Pamuk kalplerinden ya da bir hayli anaç tavırlarından mıdır bilinmez ama anneannelerin elinden yenilen her…

Ceviz Lekesi Elden Nasıl Kolayca Çıkar? Tarifi
Ceviz Lekesi Elden Nasıl Kolayca Çıkar?

Ceviz Lekesi Çıkarma: Etkili ve Pratik Yöntemler Sağlık açısından onlarca faydası bulunan ceviz, lezzetiyle damakları…

Kuzu Kıymalı Yemekler: Lezzeti Garanti 15 Tarif Tarifi
Kuzu Kıymalı Yemekler: Lezzeti Garanti 15 Tarif

Kuzu kıyması, hafif yağlı yapısı, yumuşacık lezzeti ile özellikle köftelere ve köfteli yemeklere çok yakışır.…

Dana Kıymalı Farklı Çeşitte 30 Enfes Tarif Tarifi
Dana Kıymalı Farklı Çeşitte 30 Enfes Tarif

Bazen ağır davet yemeklerinin, bazen şipşak hazırlanacak bir atıştırmalığın, en lezzetli köftelerin, bazen de pratik…

El Yanığına İyi Gelen 10 Bitkisel Çözüm Tarifi
El Yanığına İyi Gelen 10 Bitkisel Çözüm

Hafif El Yanığı Nasıl Geçer? Evde Hızlı Çareler Ütü yaparken, mutfakta kızgın yağda yemek yaparken…

Yemek Yerken Çatal Bıçak Hangi Elle Tutulur? Tarifi
Yemek Yerken Çatal Bıçak Hangi Elle Tutulur?

Çatal Bıçak Hangi Elle Tutulur? Temel görgü kurallarına sahip insanlar toplumda örnek alınır. Çünkü sofra…

Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası Tarifi
Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası

Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramında kurban etinin bir miktarı komşuya, ihtiyaç sahiplerine…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? 2024

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…

Babalar Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Babalar Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Resimli En Güzel Babalar Günü Mesajları Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak…

Resimli Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler Tarifi
Resimli Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler

Kurban Bayramı Sözleri: Resimli Tebrik Mesajları Birlik, beraberlik ve desteğin pekiştiği mübarek Kurban Bayramı günlerinde,…

Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır, Ücreti Ne Kadar? Diyanet Tarifi
Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır, Ücreti Ne Kadar? Diyanet

Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban vekaleti ne demek bu konuda kısaca bilgi…

Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı namazı ne zaman hangi saatlerde okunacak diye…

Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Babalar Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…

Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman, Tatil Mi? Oruç Tutulur Mu? Tarifi
Kurban Bayramı Arefesi Ne Zaman, Tatil Mi? Oruç Tutulur Mu?

Kurban Bayramı Arefesi Resmi Tatil mi? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…

Kurban Bayramı Ne Zaman, Bayram Tatili Kaç Gün? 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Ne Zaman, Bayram Tatili Kaç Gün? 2024

Kurban Bayramı Ayın Kaçında, Hangi Tarihte? 2024 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman…

Şekeri Ne Düşürür? Kan Şekerini Dengeleyen 15 Besin Tarifi
Şekeri Ne Düşürür? Kan Şekerini Dengeleyen 15 Besin

Kan Şekerinde Dalgalanmaları Önleyen Besinler Fast food yiyecekler, rafine şekerli gıdalar, asitli içecekler, düzensiz beslenme…

Kabızlığa Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Neden Olur? Belirtileri Tarifi
Kabızlığa Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Neden Olur? Belirtileri

Kabızlığa Anında Çözüm! Kabızlık her insanın yaşayabildiği bir problem olsa da kronik hale geldiğinde günlük…

Kan Yapan Yiyecekler, Kansızlığa Birebir En İyi Besinler Tarifi
Kan Yapan Yiyecekler, Kansızlığa Birebir En İyi Besinler

En Çok Kan Yapan Yiyecekler Nelerdir? Kansızlık (anemi) günümüzde birçok insanın problemi haline gelmiş durumda.…

Mide Yanmasına Ne İyi Gelir? Mide Yanması Nedir, Neden Olur? Tarifi
Mide Yanmasına Ne İyi Gelir? Mide Yanması Nedir, Neden Olur?

Mide Yanması Nasıl Geçer? Mide yanması, günlük yaşantımızda sıkça karşılaşabileceğimiz, genellikle beslenme veya stres kaynaklı…

İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? Belirtileri, Nedenleri Tarifi
İdrar Yolu Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? Belirtileri, Nedenleri

İdrar Yolu Enfeksiyonu (İYE) Sağlıklı bağışıklık sistemini desteklemek adına hazırladığımız bu yazımızda, idrar yolu enfeksiyonuna…

Zerdeçalın Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Zerdeçalın Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Zerdeçal (Kurkumin) Anti-inflamatuar ve Antioksidan Mucizesi! Zerdeçal, zencefilgiller familyasına ait, Asya kökenli bir bitkidir. Turuncu…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi, Nasıl Yapılır, Seçilir?
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi, Nasıl Yapılır, Seçilir?

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Bebekler için en iyi mama hangisi sorusuyla…

Starbucks Kahve Fiyatları: Son Zamlı Mayıs 2024 Tarifi
Starbucks Kahve Fiyatları: Son Zamlı Mayıs 2024

Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…

Hindistan Cevizi Yağı Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Hindistan Cevizi Yağı Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…

En İyi Mama Sandalyesi Modelleri, Özellikleri, Yorumları Tarifi
En İyi Mama Sandalyesi Modelleri, Özellikleri, Yorumları

Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…

Espresso Nedir? Nasıl Yapılır ve İçilir? Çeşitleri, Faydaları
Espresso Nedir? Nasıl Yapılır ve İçilir? Çeşitleri, Faydaları

Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…

Mineral Nedir? Mineral İçeren Besinler, Görevleri Tarifi
Mineral Nedir? Mineral İçeren Besinler, Görevleri

Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…

Tarifler Geri
Videolar Geri