- 4-6 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Bazı tariflerde zeytinyağı ve kimyon denilmekte veya kuyruk yağından da, kuzu etinin olmasının öneminden de, etin avcarlanarak terbiyelenmesinden de bahsedilmemektedir. İlk söylediklerimiz malzemelerin konulmaması ikinci söylediğimiz malzemelerin yapılması gerçek tat için elzemdir.
Ayrıca lezzeti için elimde yoktu, olursa büyük geniş ağızlı kiremitte fırına verilmesi lezzetini iki kat arttırmaktadır. eli böğründe kiremitte daha harikadır.
Kuyruk yağını yeterli miktarda kullanırsanız tereyağına gerek kalmayacaktır. Ancak tereyağını da lezzetini farklılaştırmak için kullanan birçok Maraşlı bulunmaktadır. Yani sizde tereyağı ile de deneyebilirsiniz.
Bazı tariflerde zeytinyağı ve kimyon denilmekte veya kuyruk yağından da, kuzu etinin olmasının öneminden de, etin avcarlanarak terbiyelenmesinden de bahsedilmemektedir. İlk söylediklerimiz malzemelerin konulmaması ikinci söylediğimiz malzemelerin yapılması gerçek tat için elzemdir.
Ayrıca lezzeti için elimde yoktu, olursa büyük geniş ağızlı kiremitte fırına verilmesi lezzetini iki kat arttırmaktadır. eli böğründe kiremitte daha harikadır.
Kuyruk yağını yeterli miktarda kullanırsanız tereyağına gerek kalmayacaktır. Ancak tereyağını da lezzetini farklılaştırmak için kullanan birçok Maraşlı bulunmaktadır. Yani sizde tereyağı ile de deneyebilirsiniz.
https://www.nefisyemektarifleri.com/eli-bogrunde-kebabi-kiremitte-yanyana-kuzu-kusbasili-maras-yoresine-ozgu-enfes-tat/
Eli Böğründe Kebabı - Kiremitte Yanyana - Kuzu Kuşbaşılı Maraş Yöresine Özgü Enfes Tat Tarifi İçin Malzemeler
- 700 gram kuşbaşı et (kuzu eti, maraşlıların tercihi)
- 50-100 gram kuyruk yağı(lezzeti için)
- 5-6 adet domates
- 13-14 adet yeşilbiber ve kırmızı biber (maraş biberi maraşlıların tercihi)
- 9-10 adet küçük soğan(arpacık soğan, küçük olduğu için doğrudan konulacak)
- İki baş sarımsak(bol sarımsak)
- Tuz
- Kırmızıbiber
- Karabiber
- Kekik
- Sıvı yağ
Elinize emeğinize sağlık afiyet olsun harika gözüküyor 🌼
Teşekkür ederim 😀🖐️🌼🌸💮🌹
elinize sağlık afiyet olsun 💜😊🌸
Çokk teşekkür ederim🖐️💮🌸🌼🌹