Eşsiz Tam Kıvamında Mercimek Köftesi

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Eşsiz Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı ince bulgur
4/5 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
2/5, 3 yemek kaşığı domates saçları
3 orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
Biraz yeşil soğan
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı tuz (silme)
Karabiber
Pul biber
Ve tercih ettiğiniz baharatlar. :)

Eşsiz Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle mercimekleri güzelce yıkayın ve tencereye koyun. Üzerine suyu ilave edin. Ocağın orta ateşte olmasına dikkat edin. Mercimekler tam suyunu çekmeyecek şekilde biraz sulu bir halde haşlandıktan sonra ocağı kapatın. Üzerine bulguru ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. 15-20 dakika kadar bulguru şişsin. Sizde bu arada bir tavaya sıvı yağını koyup üzerine yemeklik soğanları doğrayın. Soğanları pembeleşene kadar kavurun ve üzerine salçayı ilave edin. Onu da kavurduktan sonra üzerine tuz ve baharatlarını ilave edin. Şimdi tenceredeki dinlenmiş olan harcı bu tepsiye dökün ılısın birazcık. Daha sonra yağ soğan sosumuzu mercimek harcına boşaltın ve yoğurun. Mercimek ve bulgurun salça değmedik tarafı kalmasın ;) şimdi incecik kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanları ekleyip tekrar yoğurun. Bakın bakalım tuzu falan yerinde mi? Şimdi limon suyunu da ekleyip şekil verin. AFİYET OLSUN.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.