Fellah Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

Fellah Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Hamur Malzemeleri ;

2 su bardağı ince bulgur

1. 5 su bardağı un

2 su bardağı su

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı salça

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı pul biber

İsteğe bağlı kimyon

Sos Malzemeleri ;

3 kaşık zeytinyağ

5-6 orta boy domates

1 çay bardağı su

1 tatlı kaşığı salça

Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı pul biber

Üzerine ;

Yoğurt

Maydanoz

Fellah Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Selamun aleyküm canlar ilk defa fellah köftesi yaptım çok beğendim sizlerle de paylaşım yapmak istedim😊

İlk önce bulguru sıcak su ile karıştıralım ve çekmesi için ustu kapalı 10 dakika bekleyelim.
Sonra yumurta, un, salça ve tüm baharatlarla tuzu ekleyelim güzelce yoğuralım.
Küçük küçük köfteler yapalım isterseniz ortasına serçe parmağımız ile bastırıp şekil verelim.
Tenceremize sıcak su koyalım ve köftelerimizi atalım 20 dakika kaynatalım köfteler yukarı çıkınca pişmiş demektir.
Sosu için domatesleri rondodan geçirelim püre olana kadar.
Yağı tavaya alıp kızdıralım salçayı kavuralım domates püresini de ekleyelim.
Tuzunu ve istediğimiz baharatları da ekleyip pişirelim.
Sonra köfteler ve sosu karıştıralım üzerinede yoğurt ve maydanoz ile süsleyelim ben çiğ maydanoz seviyorum o yüzden böyle kullandım.

Afiyet bal olsun 💞