Fellah Köftesi - Nefis Yemek Tarifleri

Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı köftelik ince bulgur

2,5 su bardağı sıcak su

1 su bardağı un

1 adet yumurta

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı biber salçası

Haşlamak için;

1,5 lt su

Sosu için;

1 çay bardağı zeytinyağ

1 çay kaşığı pul biber

1 su bardağı rendelenmiş domates

1 tatlı kaşığı biber salçası

2 diş rendelenmiş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

2 buçuk su bardağı bulguru bir kabın içerisine alalım üzerine 2, 5 su bardağı sıcak su ilave edip üstünü kapatalım.
Şişen bulgurun içerisine 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı biber salçası ilave edin.
1 su bardağı unu azar azar ilave edip yoğurmaya başlayalım.
1 çay kaşığı tuz ve karabiberi ilave edip bütünleşene kadar güzelce yoğuralım.
Elimizi hafif ıslatalım fındıktan biraz büyük parçalar koparak yuvarlayalım, serçe parmağımızla orta kısmına delik açalım.
Şekillendirdiğimiz köfteleri unlanmış kabın içerisine alalım güzelce unlayalım.
Tencerede güzelce haşlayalım kevgir yardımıyla alalım.
Sosu için ise tavaya zeytinyağını biber salçasını ve domates salçasını alım biraz karıştıralım.
Üzerine baharatlarını ve sarımsak ilave edip karıştırın kıvamı yoğunlaşınca köftelerin üzerine dökebilirsiniz.
Maydanoz ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

İnstagramdan takip etmeyi unutmayın🌸 @yareninlezzetlerii.