- 2-4 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/firinda-kekikli-patlican-kebabi/
Fırında Kekikli Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 4 tane küçük patlıcan
- 3 tane biber
- 5-6 diş sarımsak
- 2 tane domates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 tane lavaş
Köftesi için;
- 250 gr kıyma
- 1 soğan
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
herseyi yaptim, defalarca bolca yagladım,bu tarifi 3 kez yaptim, hepayni sey oldu 1 saat pisirdigim halde hep kuru kaldi, oldukca basarisiz bir tarif
Derya Hanım Merhaba
Patlıcan kebabında patates yok ama dilerseniz koyabilirsiniz. Ama patatesler sert dediğiniz için koyacağınız patatesleri sıvı yağ ile şöyle bir yağlasanız kuru olmuyor. Sabah kahvaltıları için hazırladığımız fırında patatesler nasıl çıtır oluyorsa öyle olması lazım
.Rica etsem sizden Benim sayfamda patlıcan kebabı tarifi var .Bir de ona bakar mısınız. Patlıcanlara yağ sürmenize de gerek yok köftenin yağı ile çok güzel pişiyor.
Bir de fırınınızın ısı ayarına bakın Benim ki yüksek ısılı bir fırın. Hiç 200 dereceyi kullanamam mesela. I80 Derece de pişirdim.
Aklıma gelen noktalar şimdilik bunlar. İyi günler dilerim.
2 sefer denedim, 2. özellikle denedim her şeyi yapıyorum, atlamadığım nokta yok yağlayarak koyuyorum hepsini bolca hemde ve 1 saat pişirdim, patlıcanlar kupkuru ve pişmemiş çıkıyor, patatesler dahi sert çıkıyor, kokusu güzel ama lezzetini beğenmedim.
Hem lezzetli,hem çok hafif kolay gelsin.hoşçakalın.
En kısa zamanda deniycem..pratik ve lezzetli bir yemeğe benziyor. …