Fırında Kıymalı Biber Dolma - Nefis Yemek Tarifleri

Fırında Kıymalı Biber Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Biberlerin içi çıkarıldıktan sonra yıkanıp kenarda bekletilir. Öncelikle iç harcımızı yapıyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp kıyma ile birlikte zeytin yağında kavuruyoruz, kıyma hafif pembeleştikten sonra salçaları koyup karıştıralım ve yıkadığımız pirinci ekleyelim karıştıralım ,sonrasında bir çay bardağı suyu ekleyelim ve suyunu çekmesini bekleyelim. ( buradaki amaç pirinçlerin hafif yumuşaması. Fırında pişeceği için sert kalmasın diye azcık su ekliyorum ben ) suyunu çektikten sonra maydanozu, karabiberi, tuzu, naneyi de ekleyip ocağı kapatalım. Tatlı kaşığıyla biberlerimizi tam ağzına kadar değil biraz eksik dolduralım borcama yerleştirelim ve birazcık salçalı su yapıp üzerinden gezdirelim ( 2 su bardağına yarım yemek kaşığı salça koyalım) sonra 200- 220 derecede önceden ısıtılmış fırına verelim üzeri kızarıp biberler yumuşadıktan sonra afiyetle yiyelim :) Not: mutlaka deneyin fırında dolma harika oluyor bir daha ocakta yapmayacaksınız :)

Yorumlar (3)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Raşit @Rasit_Orek

Şikayet Et

on pişirme yapmadan direk fırında pisirsek çiğ kalır mi
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Neslihan Ertekin @Neslihan_Ertekin
  
  Şikayet Et
  
  Geç oldu ama kusura bakmayın.Ben az da olsa pişirmeyi tercih ediyorum.Çiğ kalma ihtimali var özellikle kıymasının.Bu şekilde daha kokulu oluyor
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Raşit @Rasit_Orek

Şikayet Et

daha öncesinde ön pişirme yapmadan direk fırında pisirsek çiğ kalır mi acaba
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce