Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, ufalanmış kuru ekmek, tuz, karabiber ve pul biber iyice yoğurulur küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak köfteler hazırlanır.
Patlıcanlar alaca soyulup, parmak kalınlığında dilimlenir ve tuzlu suda 15 dakika bekletilir ki acı suyu çıksın.
Patates yarım santim kalınlığında dilimlenir
Biberler irice doğranır
Domatesler parmak kalınlığında doğranır
Sarımsaklar soyulur küçük küçük doğranır
Kuyruk yağı da küçük küçük doğranır
Borcam kaba sırayla bütün malzemeler dizilir
Kuyruk yağı ve sarımsaklar aralara serpiştirilir
Bir yemek kaşığı salça, 1 bardak sıcak su ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı karıştırılıp üzerine dökülür.
200 derece fırında 30 dakika üstü folyo kapatılarak, 20 dakika folyosu açılıp ızgara modunda pişirilir.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.