Fırında Sebzeli Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte harcı için;

400 gram kıyma

1 baş soğan

1 çay bardağı galeta unu

1 yemek kaşığı un

1 yumurta

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kara biber

Yarım çay kaşığı kimyon

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 diş sarımsak

Sosu için;

1 yemek kaşığı salça

1 su bardağı kaynar su

1 çay kaşığı tuz

Sebzeler;

1 tane kabak

1 tane domates

1 tane yeşil biber

3 tane patates

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymayı yoğurma kabına koyun, üzerine soğan ve sarımsağı rendeleyin kalan bütün malzemelerinde ekleyip güzelce yoğurun.
Yoğurduktan sonra köfte harcınızın üzerini streç ile kapatıp en az bir saat buzdolabında dinlendirin.
Kabak ve patateslerin kabuklarını soyup yıkayın, yuvarlak dilimler halinde kesin.
Biberi üçe bölün ,domatesleri dört eşit parçaya dilimleyin.
Fırınınızı 240 derece alt üst ayarda açın ısınsın .
Kıymanızı dolaptan alın ve köfte şekli verin.
Borcamınıza bir köfte bir kabak bir patatesi sırasıyla dizin.
Üzerine domates ve biberleri koyun.
1 su bardağı su kaynatın ,bir bardağa salça ve tuzu suyu döküp karıştırın .
Köfte ve sebzelerin üzerine dökün.
Fırına koymadan yemeğinizin üzerini fırın kağıdı ile kapatın ve yemeğinizin suyu kaynayınca üzerindeki kağıdı alın üzerleri kızarsan kadar pişirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar