Geleneksel Su Böreği - Nefis Yemek Tarifleri

Geleneksel Su Böreği

Tugba Vergili 18 Takipçi

8-10 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 1 saat 15dk Pişirme

Geleneksel Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

6 yumurta
1,5 tatlı kaşığı tuz
3/3, 5 su bardağı un
( Yumurta büyüklüğüne göre un miktarı değişkenlik gösterebilir. yapışkan bir hamur elde edeceğiz )

Ara katlara sürmek için

125 gram tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı

Peynirli veya kıymalı yapılabilir

Geleneksel Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamurumuzu hazırlamaya başlayalım. Yumurtalarımızı uygun bir kaba kırıp tuzumuzu ekleyip iyice bir çatal yardımıyla çırpalım.
Daha sonra yavaş yavaş unumuzu ekleyelim ve yoğuralım.
Hamur ele yapışkan bir kıvam alacak hiç sorun değil. Mutfak tezgahın üzerine unumuzu serpiştirelim ve hamurumuzu üzerine alalım serptiğimiz un yardımıyla hamurumuzu toparlayalım.
Toparladığımız hamurumuzu 10 parçaya bölelim. Beze haline getirip yaklaşık 30 dkk dinlendirelim.
Dinlenen bezeleri tek tek açalım. Her biri unlanarak tepsi büyüklüğünde oklava ile açılır.
Tepsiye tereyağı sürülür ve en alt kısma bir yufka haşlanmadan serilir.
Yağ yufkanın her yerine sürülür.
Büyükçe bir tencereye su doldurulur ve kaynatılır. İçerisine bir yemek kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir.
Yufkalar tek tek 20 saniye kadar haşlanır ve hızla soğuk suya atılır. Suyu süzülüp tepsiye alınır. Her kata yağ sürülür. 5. Katta arasına iç harcı eklenir.
Diğer yufkalarda aynı işlem yapılır ve tepsiye dizilir.
Üzerine tereyağı sürülüp 210 derece alt üst ayarda yaklaşık 1 saat 10 dkk pişiriyoruz.
Fırından aldığımız böreğimizin üzerine temiz bir örtü örtelim ve 10 dkk kendi buharında yumuşamasını bekleyelim. Dilimleyip servis edelim.Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Geleneksel Su Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Geleneksel Su Böğregi

Geleneksel Su Böğregi

Geleneksel Su Böğregi

Geleneksel Su Böğregi

Geleneksel Su Böğregi

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra