Hirisi Çorbası (Yetişkinlerin Ve 1 Yaş Üstü Bebişlerin Tüketebileceği Mis Gibi Çorba)

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Hirisi Çorbası (Yetişkinlerin Ve 1 Yaş Üstü Bebişlerin Tüketebileceği Mis Gibi Çorba) Tarifi İçin Malzemeler

1 Su bardağı yarma buğday (dövme, aşurelik buğday)
250 gr haşlamalık et ( kemikli ette olur)
Buğdayın üstünü örtecek kadar su
1 tatlı kaşığı kimyon
Yeterince tuz

Hirisi Çorbası (Yetişkinlerin Ve 1 Yaş Üstü Bebişlerin Tüketebileceği Mis Gibi Çorba) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1 gece önceden buğday ıslamaya bırakılır.
Yapacağınız yemek tenceresine buğday ve üzerine etler koyulur. Hepsini kapatacak kadar su eklenir. Ben evde bebek olduğundan kemikli et kullanmadım kemikleri tam ayıklayamamaktan korktuğum için normalde kemikli et ile yapılır ve çok daha lezzetli olur. Ben önceden aldığım iliği kaynatıp suyunu buz poşetlerine dolduruyorum. Bu çorbada da 2 adet et suyu kullandım.
Etler pişince çıkarılıp didiklenir ve tekrar tencereye atılır buğdaylar ile özdeşleşene kadar pişirilir.
Tahta kaşıkla döve döve ezmeniz lazım. Buğdayların sünmesi gerek. Tabi bu aşamalarda su azalır ise sıcak su eklemesi yapmalısınız. Arzunuza göre tuz eklemesi yapınız.
Etiniz az yağlı ise ya da ilik suyu kullanmayacak iseniz 1 çorba kaşığı kadar yağ ekleyebilirsiniz. Pistiginden emin olduktan sonra altını kapatıp 1 tatlı kaşığı kimyon ekleyip biraz demlemeye bırakınız.
Bu çorba Hatay yöresine ait bayram günlerinde büyük kazanlarda akşamdan sabaha kadar pişirilen ve yöre halkına dağıtılan enfes bir çorbadır denemenizi tavsiye ederim.
Not: kuyruk yağı seviyor iseniz (bebekler için yapmayınız) bi tavada ince dogğadığınız kuyruk yağını yağda çıtır çıtır olana kadar kavurun ve servis aşamasında çorbanın üzerine ekleyin. Deneyeceklere afiyet olsun:)
Not 2:Bebeğinizin kimyona alerjisi olup olmadığını bildikten sonra kimyon eklemesi yapınız. Bebekler için doyurucu sağlıklı ve lezzetli bi çorba. Oğlum bu çorbaya hayır diyemiyor:)Sizde deneyiniz :)

Hirisi Çorbası (Yetişkinlerin Ve 1 Yaş Üstü Bebişlerin Tüketebileceği Mis Gibi Çorba) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Hirisi Çorbası (Yetişkinlerin Ve 1 Yas Üstü Bebislerin Tuketebilecegi Mis Gibi Corba)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.