İçli Köfte - Nefis Yemek Tarifleri - #7505625

İçli Köfte

Fikriye 207 Takipçi

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı kısırlık bulgur
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
3 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı salça

İç malzeme;

Yarım kilo kıyma
4 adet kuru soğan
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı karabiber
3 çay kaşığı tuz

İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kıymayı kavurmaya başlayın, soğanları küçük doğrayın suyunu çeken kıymanın üzerine ilave edip iyice kavurun.
Tuz ve karabiberi de ilave edin altını kapatıp cevizide ilave edin soğuması için kenara alın.
Kısırlık bulguru, irmikle birlikte kaynamış sıcak suyumuzla iyice ıslıyoruz karıştırıp bekletiyoruz.
Suyunu çekip biraz soğuyunca salça, karabiber ve tuzunu ilave edip iyice yoğuruyoruz.
Yoğururken avcunuzla ılık su alıp bulguru yumuşatarak yoğurmaya devam edin,.
Unu da ilave edip tekrar yoğurup elimizi ıslıyoruz ve avuç içimiz kadar parça alıp, işaret parmağımızla içine bastırarak kenarlardan destek verip oyuyoruz.
İçine kıyma harcından koyup yumurta şekli vererek kapatıyoruz.
Derin bir tava yarıya kadar sıvı yağ koyuyoruz ve çok iyi ısıtıyoruz (yağ kızgın olmalı yoksa içli köfteler çatlar)
İçine köfteleri atıp iyice kızarana kadar bekletiyoruz.

İçli Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

İçli Köfte

İçli Köfte

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra