- 12-14 Kişilik
- 1 saat 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/icli-kofte-gaziantep-usulu/
İçli Köfte Gaziantep Usulü Tarifi İçin Malzemeler
Dış hamur için;
- 1 kg haşlanmış patates
- 2 su bardağı ince bulgur (Aldığı kadar eklenebilir veya eksiltilebilir hamur kıvamına göre )
- 1 su bardağı irmik
- 4 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
- Tuz
İç malzeme;
- 750 gr kıyma
- 1 orta boy soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası acı veya tatlı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı ince kıyılmış ceviz
- Kimyon
- Kuru fesleğen diğer bir adıyla reyhan
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- Kızarmak için yeterli miktarda ay çiçek yağı
Köftelerin mükemmel olmuş canımm. Çok nefis görünüyor. Ellerine kollarına sağlık. Afiyetle yiyin. Selam ve sevgilerimle hayırlı ramazanlar. ☺❤
çok teşekkürler Mukadder hanım sizede hayırlı Ramazanlar