- 12-14 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/italyan-mutfagindan-fokaca-ekmegi-focaccia-bread/
İtalyan Mutfağından Fokaça Ekmeği (Focaccia Bread) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin;
- 4 su bardağı elenmiş un
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2 çay kaşığı kekik
- 2 çay kaşığı fesleğen
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı kuru maya
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
- 2 su bardağı ılık su
Üzeri İçin;
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
İstenilen miktarlarda;
- Zeytin
- Biber
- Kiraz domates
- Peynir
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Süt koysak nasıl olur?
Merhaba ben yarım ölçüye göre yaptım fakat hamur cıvık kaldı 🤔 ben mi yanlış bir şey yaptım anlamadım ama 2 bardak una 1 bardak su çok geldi hiç toparlanmadı hamurum. Üstüne azar azar baya bi un ekledim ona rağmen tezgahtan zor çıkardım 😔
Süt koysak nasıl olur?
Merhaba ben yarım ölçüye göre yaptım fakat hamur cıvık kaldı 🤔 ben mi yanlış bir şey yaptım anlamadım ama 2 bardak una 1 bardak su çok geldi hiç toparlanmadı hamurum. Üstüne azar azar baya bi un ekledim ona rağmen tezgahtan zor çıkardım 😔
Parmesan peyniri koymasak olur mu acaba
Normal sarımsak koysak nasıl olur acaba
Arzu hanım çok teşekkürler inanılmaz lezzetli oldu. Miss gibi de kokuyor. ben 1 bardağını tam buğday unu kullandım harika oldu.
Arzu hanım bu malzemelerle fotoğraftaki gibi 4 tepsi mi.cikiyor yoksa Siz mi ayrı ayrı yaptınız?
iki buyuk tepsi cikiyor ama ben her iki tepsiye yarim yarim farkli malzeme koydum bu yuzden 4 tepsi gibi duruyor.
Arzu hanım bu italyan ekmeğini televizyonda gördüm ve siteye bakayım dedim. Bir baktım ki siz paylaşmışsınız. İnanın hiç şaşırmadım. Tarifleriniz birbirinden hoş ve emekli. Allahım gücünüzü artırsın. Sizi tanımasam da seviyorum :)
Cok tatlisin,cok tesekkurler
Yarim olcu dikdortgen borcam kullandim.Cok ince serdim bu nedenle altikurudu.birdahakine kalinsericem amacok lezizdi.
Deniyorum sonucu paylasirim.
Nasil oldu? ;)
Goruntu cok guzel olmus canim:))
Tesekkurler :))))
Gorsele bayildim, buyuk ihtimalle az sonra yapacagim ancak sarimsak tozu yerine iki dis sarimsak ezip kullansam olur mu diye size sormak istedim.
Olur evet. Bu olculerle yapacaksanizki (ki bayagi cok oluyor) iki dis sarimsak iyi. Yarim olcege bir dis yeterlidir
Ayla Hanim “aksamdan mayalayip, ertesi gune kadar dolapta tut…”derken buzdolabi mi demek istediniz ?
Evet hamuru mayalayin dolaba kaldirin ertesi gune kadar dolapta kalsin sonra ekmegi yapmaya yakin bir saat oncesinde hamuru dolaptan alin, tepsiye gore acin ve uzerinin malzemelerini dizin 45 dakika bile o sekilde beklese ikinci mayasi yine gelir. Onceden isinmis 200 derece firinda kizarana kadar pisirin…afiyet olsun
Çok güzel görünüyor,elinize sağlık.. Bu bir gün önceden yapılsa nasıl olur acaba,tekrar ısıtsak tadı kaçar mı ki?
Her ekmek gibi ertesi gune kalinca ilk gunku tazeligini korumuyor. Eger,posette saklarsaniz yumusak kalir ama gevrek olmaz. Tekrar firinda isitmaniz gerekir, bu seferde biraz kurur. Belki isitirken firina bir bardak suda koyarsaniz ekmek isinirken cok kurumaz. Ama hamuru aksamdan mayalayip ertesi gune kadar dolapta tutabilirsiniz. Zaman kazanirsiniz :) simdiden afiyet olsun
Merhaba parmesan peyniri yerine alternatif kullanabilecegimiz urun var mi ? Yasadigim yerde guc bulunuyor.elinize saglik bu arada :)
Eski kasar rendesi olur. Veya parmesan peyniri serpmedende servis yapabilirsiniz
Permesan peynir yoksa ne kullanabiliriz..
Peynirsizde olur, veya eski kasar rendeside guzel olur
bayılırııımmm ellerinize sağlık görseli süper eminim tadı da öyledir :)
mmmhhhh olsa da yesek :)
Ben fokaca ekmeginin her turlusunu cok seviyorum, umarim sizde begenirsiniz :))
gerçekten çok güze tarifleriniz var. çalıştığı için yapamıyorum ama hepsini okumaya çalışıyorum aklımın bi köşesinde dursun da sonradan pişiririm diye.
elinize sağlık, sevgiler
birde bi sorum olacak. fesleğen kusu fesleğen mi. pek baharat kültürüm yok malesef bilmiyorum
:)) rica ederim:))) evet kuru feslegen kullaniliyor . Afiyet olsun
Arzu hanım siz böyle tarifler gönderirseniz bizim tariflere bakan olmaz :)))
Şaka bir yana sizden çok güzel şeyler öğreniyorum , ellerinize sağlık
Yine guzel bir tarif , yine siz şaşırmadım doğrusu.. :))
Ne guzel bir yorum boyle. Tesekkur ederim canim, hepimizin ellerinine saglik, hepimiz birbirimizden birseyler ogreniyoruz. Sevgiler