Kahvaltılık Sos (Püf Noktaları İle)

Kahvaltılık Sos (Püf Noktaları İle) Tarifi Nasıl Yapılır?

Hayırlı günler arkadaşlar.
Kahvaltılık sos yeni öğrenenler için gelsin Herkesin farklı bir sos yapışı vardır.
Biz sirkeli sevmediğimiz için sirke kullanmıyoruz.
Ek olarak dilediğiniz baharatları kullanabilirsiniz.
Eğer yerli domates kullanırsanız daha lezzetli olur.
Domatesin kabuklarını soyarak uğraşmıyoruz Robottan geçirdiğimiz için gerek kalmıyor hem de ziyan olmuyor.
Robottan geçirdikten sonra ince suyunu tel süzgeçten süzüyorum.
Aynı su gibi, bir su akıyor..
O akan suyu kullanmıyorum.
O akan suyla. domatesli turşu, yapıp değerlendirebilirsiniz.
Kaynatma süremi düşürdüğü gibi kıvamı daha güzel oluyor
Her kavanoza 1 tatlı kaşığı toz şeker, koyuyoruz. Sebebini sorarsanız domatesin asidini alıyor
Ayrıca sosu, köpükler azalıp kaybolana kadar kaynatıyoruz.
Arada bir karıştırmak önemli kontrolünüzde olmalı
Sosun inmesine yakın sarımsak, sıvı yağ, tuz ve baharatlar eklenir
Kavanozları sıcak su ile steril ediyoruz Mutlaka hiç kullanılmadık, sıfır kapak kullanmalıyız.
Kabakları yıkayıp kuruluyoruz Kavanozların ağız kısmını, kurulayıp sımsıkı kapatıyoruz
Diş atıp atmadığını kontrol ediyoruz
Kapak atarsa bu kapağı kullanmıyoruz. Yanımızda yedek kapaklarımız olmalı
Kavanozları doldurduktan sonra ters çevirip üzerini örterek 24 saat o şekilde soğumaya bırakıyoruz
Bir iki gün kontrol ediyoruz kapak içine doğru çökmüş ise vakumlanmış demektir Güneş almayan serin bir yerde muhafaza ediyoruz Buyurun tarifimize
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇