Kavurmalı Dolma Biber - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Kavurmalı Dolma Biber Tarifi İçin Malzemeler

İç harcı için;

2 soğan
250 gr kavurma
1 kaşık biber salçası
5- 6 dal nane, dereotu, maydanoz
2 diş sarımsak
1. 5 su bardağı bulgur
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
Kimyon
( baharatlar 1çay kaşığı kadar olabilir isteğinize göre )
2- 3 damla zeytinyağı ( tavayı yağlamakiçin çünkü kavurma zaten yağlı. )

Sosu için;

3 su bardağı su
2- 3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
Karabiber
Tuz

Fırında pişirmek için;

Fırın kabı
Biberlerin üstü için domates
Üstü kızarsın diye az zeytinyağı

Kavurmalı Dolma Biber Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Büyükten küçüğe herkes biber dolmasının o mis kokusunu sever. Bizim evde de buna hayır diyecek biri yok. Kurban bayramından kalan kavurmayı değerlendirmek için farklı farklı lezzetler yapıyoruz bu da onlardan biri. tadına bayılacaksınız.

Önce iç harcımızı hazırlayacağımız tavaya 1 -2 damla zeytinyağı ve küp küp doğranmış 2 soğanı kavurmaya başlayalım.
Soğan yumuşamaya başlayınca kavurmamızı koyalım ,sonrasında salçamızı ,baharatlarımızı ve sarımsaklarımızı atalım.
En son bulgurumuzu ve yine ince ince kıydığımız az nane, az maydanoz ,az dere otunu, tavaya alalım.
Pişmesini istemiyoruz iki üç kavurduktan sonra iç harcımızı alalım. Ocağı kapatılım.
Önceden yıkayıp baş kısmını ayıkladığımız biberlerimizi kuruladıktan sonra iç harcı paylaştıralım ve fırın kabımıza koyalım. Fazla doldurmayın lütfen.
Üzerine domates kapakları yaptıktan sonra az tuz serpiştirelim ki domates tuz ile suyunu salıp lezzet katsın.
Öte yandan sos yapmak için yine aynı tavada önce zeytinyağı sonra sarımsak ve salça koyup su ile birleştirin karıştırın.
Hafif sos kıvamına gelince dolma biberlerin içine tek tek suyu paylaştırın.
Daha sonra üzerlerine kapakları koyup tekrar zeytinyağı gezdirip fırın kabımızı önceden 190 derece de ısıtılan fırına üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun =)

Kavurmalı Dolma Biber Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.