https://www.nefisyemektarifleri.com/kirmizi-sogan-dolmasi/
Pirinci iyice yıkayıp ılık suda bekletin. Tencerede zeytinyağında çam fıstığını pembeleşene kadar kavurun. Piyazlık doğradığınız soğanları ekleyip karamelize olana kadar ağır ağır kavurun. Baharatları ve kuş üzümünü ekleyin. En son kaynar suyu da ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın. Orta diriliğe gelene kadar pişirin. Soğuyunca yeşillikler ve tarçını da ekleyip karıştırın. Ayrı yerde soğanları yıkayıp kabuğunu soymadan küçük bir tencereye koyun. Üzerini kaplayacak kadar sıcak su ilave edip, bir tutam tuz ve toz şeker ekleyin. Kısık ateşte 10-15 dakika haşlayın. Haşlanan soğanlar soğuyunca ortasını bıçakla yarıp iç kısmını çıkarın. İçini hazırladığınız dolma içiyle fazla sıkıştırmadan doldurun. Sığ ve dar bir tencerenin tabanına kabuğu soyularak dilimlenmiş limon koyabilirsiniz. Limonların üzerine soğanları sıkıca dizin. Biraz tuz serpiştirip yağ ile kaynar suyu gezdirin. Üzerini suda sıkılmış yağlı kağıtla kaplayın. Bu yöntem soğanların kendi buharı içinde pişmesini sağlar. Ağırlık koyarak (bir tabak) kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Altını kapatıp serin bir yerde kapağını kapalı olarak soğuyana kadar dinlendirin. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Kuru Soğan Tüketiminizi Arttıracak Faydalı Bilgiler Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan kuru soğan, yeri geldiğinde…
Eylül ayı geldiği zaman pazar tezgahları kırmızı biberle renklenir. Konservelerin, turşuların hazırlandığı bu ayda kırmızı…
Közleyerek pişirmenin harika lezzet kattığı iştah açan kırmızılıkta biberler ve bu közlenmiş kırmızı biberlerle yapılan…
Vitamin Deposu Kırmızı Turp Diyete başlayan her insan öncelikle salata yemek için kendine sözler verir.…
Frenk (Yaprak) Soğanı: Bağışıklık Sistemine Birebir! Soğan, antibiyotik özelliklere sahip olmasıyla bilinen faydalı bir besindir.…
Soğan Kabuğunu Kaynatıp İçmek Ne İşe Yarar? Soğan kabuğu, mutfakta pek çok yemekte kullanılan soğanın…
İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…
Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…
Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…
Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…
Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…
Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…
Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…
Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…
Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…
Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…
Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…
Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…
Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…
Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…
Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…
Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…
Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…
Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…
Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…
Karadut Özü Faydaları, Neye İyi Gelir? Karadut özü, sağlık açısından pek çok fayda sağlayan, yoğun…
Kozalak Macunu Faydaları, Neye İyi Gelir? Doğal ve geleneksel bir sağlık iksiri olarak binlerce yıldır…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
ilk kez gördüm soğana genel olarak bayılırım tadi nasil merak ettim
Gerçekten çok iyi bir tadı var. Tavsiye ederim :)
ins yapıcam biara aklımda:)
Mmm harika olmuş hiç yemedim çok merak ediyorum gerçekten çok lezzetli duruyor
Doğu usulü mü bu acaba sevgili toprağım sevgi ve selamlar
Doğu usulü genelde etli yapılır. Bu tarif etsiz yapıldı. Dolmalarda kabak ve soğan dolmasına Hayır diyemiyorum. Tavsiye ederim Nesli hanım. Yedikten sonra farkediyor insan :) Sevgi ve selamlar.
Ş.Burak bey ellerinize sağlık..Ķırmızı soğanla dolmanız sunumunuz harika
olmuş….
Çok teşekkür ederim Suzan hanım. Sizin paylaştığınız soğan dolması bana ilham verdi :) Paylaşmak istedim. Saygılar.
Ellerine sağlık☺ Tadını bilmem ama renk harikaa❤
Teşekkür ederim. En en en sevdiğim (soğan dolması) :)